La Huella Geisha - Nicaragua

HISTORIA DE LA FINCA

La Huella es una finca relativamente nueva; se compró en 2014. Aun así, produce algunos de nuestros mejores cafés. Está situada dentro de la Reserva Natural Arenal, donde hay restricciones a la deforestación y la contaminación del agua. Una característica única del microclima de esta finca es que permanece cubierta de niebla alrededor del 60 % del día. Por eso, no usamos muchos árboles de sombra en La Huella, ya que la niebla proporciona sombra natural a la finca. La variedad Yellow Pacamara, que necesita más luz solar que otras variedades como Gesha, prospera en esta finca gracias al reducido número de árboles de sombra. Otras variedades que se cultivan en esta finca son Yellow Pacamara, Yellow Pacas, Orange Pacas, Red Pacamara, Javanica, Orange Bourbon, Striped Bourbon, H1 Centroamericano, Red Catuai, Obata y Mara-Gesha.

Perfil CypherED

Disfruta de un café con un cautivador aroma floral y un final dulce y suave. Su textura aterciopelada se complementa con delicadas notas de jazmín, miel y vainilla, y con el toque fresco y crujiente de la manzana.

Datos

Origen: Nicaragua - Región: Matagalpa

Altitud: 1,315 - 1,400 m - Variedad: Geisha

Proceso: Natural