La Huella Geisha - Nicaragua

STORIA DELLA FATTORIA

La Huella è una fattoria relativamente nuova, acquistata nel 2014. Ciononostante, produce alcuni dei nostri migliori caffè. Si trova all'interno della Riserva Naturale Arenal, che impone restrizioni alla deforestazione e alla contaminazione delle acque. Una caratteristica unica del microclima di questa fattoria è che resta avvolta dalla nebbia per circa il 60% della giornata. Per questo a La Huella non usiamo molti alberi da ombra: la fattoria si ombreggia da sé con la nebbia. La varietà Yellow Pacamara, che richiede più luce solare rispetto ad altre varietà come Gesha, prospera in questa fattoria grazie al numero limitato di alberi da ombra. Le altre varietà coltivate sono Yellow Pacamara, Yellow Pacas, Orange Pacas, Red Pacamara, Javanica, Orange Bourbon, Striped Bourbon, H1 Centroamericano, Red Catuai, Obata e Mara-Gesha.

Profilo CypherED

Lasciati conquistare da un caffè dal seducente aroma floreale e dal finale dolce e morbido. La consistenza vellutata è accompagnata da delicate note di degustazione di gelsomino, miele e vaniglia, con la fresca croccantezza della mela.

Informazioni

Origine: Nicaragua - Regione: Matagalpa

Altitudine: 1.315 - 1.400 m - Varietà: Geisha

Processo: Natural