Kenya Rungeto Kii

Fundada en 1997 por miembros de la antigua cooperativa Ngariama, en el condado de Kirinyaga, Kenia, Rungeto Farmers Cooperative Society cuenta actualmente con tres plantas de procesamiento (llamadas fábricas) en la región y reúne a más de 7.500 miembros que cultivan con esmero las variedades SL28, SL34 y Ruiru 11, por las que Kenia es conocida. Este café procede de la estación de lavado Kii de Rungeto, donde las cerezas de café maduras se clasifican, despulpan, fermentan y lavan con agua fría, limpia y de rápido flujo, procedente de las cumbres del cercano monte Kenia. Tras el lavado, el café se seca en camas elevadas durante 8 a 14 días. Se presta gran atención a todas las etapas de la cosecha, el procesamiento y el secado, y el resultado es una taza delicadamente limpia, nítida y vibrante, repleta de una gran variedad de frutas tropicales, grosellas, bayas y dulces notas florales.