Kenya Coffee Beans

Granos de café Kenyan AA

Nuestro café BUZZ Kenyan AA, cultivado en los fértiles suelos que rodean el Mount Kenya, destaca por su magnífico equilibrio, su acidez brillante y su cuerpo, además de un sabor más intenso y fragante. 
Tostamos el nuestro hasta obtener un intenso color marrón chocolate para que puedas apreciar plenamente todas las características llenas de sabor de este excelente café gourmet.

 «Un café africano muy apreciado». Uno de los mejores disponibles en los mercados mundiales —y, sin duda, también uno de los más populares—, y sin lugar a dudas una excelente taza de café.

La región

Kenya es una potencia del mundo del café en África oriental. Tanto en taza como en la forma en que gestionan el comercio, todo es de primer nivel. Se trata de lotes específicos que se venden en subastas al mejor postor. La intensa competencia dispara los precios.

Su investigación y desarrollo no tienen parangón. Su control de calidad es meticuloso. Muchos miles de pequeños agricultores reciben una formación excelente en prácticas agrícolas y son recompensados por producir café de primer nivel.

Los pequeños agricultores producen alrededor del 70 % del café de Kenya. En 2012 había unos 150.000 caficultores en Kenya. Otras estimaciones indican que seis millones de kenianos trabajaban directa o indirectamente en la industria del café.

Las principales regiones cafetaleras de Kenya son las mesetas altas que rodean el Mt Kenya. Las mesetas altas de Mount Kenya, junto con el suelo ácido, ofrecen unas condiciones excelentes para cultivar cafetos.

Kenya establece las tarifas de su café mediante un sistema de subastas públicas regulado por el gobierno.

Esto significa que los agricultores reciben el precio que esperan: si los compradores no quieren pagarlo, guardan el café hasta que estos aceptan el precio de mercado. 

En el caso de los mejores granos de café Kenyan, la situación es sencilla: la demanda supera con creces la oferta.

El café de Kenya es del tipo «arábica suave» y es conocido por su sabor intenso, su cuerpo pleno y su aroma agradable, con notas de cacao. El café de alta calidad de Kenya es uno de los más codiciados del mundo.

Acidez: Media a alta

Cuerpo: Pleno, intenso y potente

Aroma: Frutos rojos, especias y cacao

Sabor: Limón confitado y chocolate sedoso, grosella negra con fruta de hueso marcada y mora.

¿KENYA TIENE BUENOS GRANOS DE CAFÉ?

Sin duda. Kenya goza de reconocimiento mundial por sus granos de café arábica de alta calidad. La combinación de gran altitud, suelos volcánicos y un clima ideal en las regiones cafetaleras del país crea un entorno perfecto para el cultivo del café. ¿El resultado? Granos de café de Kenya con sabores complejos y una acidez elevada que deleitan el paladar.

¿POR QUÉ ES TAN BUENO EL CAFÉ DE KENYA?

El atractivo del café de Kenya reside en su perfil de sabor único y multidimensional. El lento crecimiento de los cafetos en las zonas de gran altitud de Kenya permite desarrollar sabores intensos, que suelen describirse como una mezcla de frutos rojos, bergamota, hierba limón e incluso chocolate negro. Los meticulosos métodos de cultivo y procesamiento que emplean los caficultores kenianos también desempeñan un papel importante en la conservación de la calidad excepcional del grano de café verde y, por tanto, en la obtención de un café de especialidad de primer nivel.

El café de Kenya suele procesarse mediante el método húmedo, que da lugar a una taza más limpia, brillante y afrutada. Antes del tueste, los granos se clasifican por tamaño; Kenya AA es el grado de mayor tamaño y el más codiciado. Los aficionados al café aprecian especialmente estos granos kenianos por su acidez vibrante y su riqueza de cuerpo pleno, que destacan de maravilla al prepararlos con métodos de inmersión.

NOTAS DE CATA DEL CAFÉ DE KENYA

Las notas de cata del café de Kenya suelen describir una experiencia única. Estos granos son conocidos por su acidez brillante, acompañada de sabores intensos y jugosos, con notas de frutos rojos, hierba limón y bergamota. Una taza de café de Kenya bien preparada puede sorprenderte por la intensidad de sus sabores. Quizá percibas un trasfondo de chocolate negro o un toque cítrico, que subrayan la complejidad de esta excepcional bebida.

EL CAFICULTOR KENIANO

El caficultor keniano desempeña un papel fundamental en la producción de los cafés de Kenya, famosos en todo el mundo. Estos agricultores cuidan sus cultivos con esmero a gran altitud, donde se dan las condiciones ideales para cultivar la variedad arábica. La dedicación de los agricultores a su oficio y su minuciosa atención al detalle, desde la siembra hasta la cosecha y el procesamiento, se aprecian en cada sorbo del café resultante.

CAFÉS DE KENYA

Los cafés de Kenya se distinguen por su acidez alta y sus sabores intensos. Los mejores ofrecen una complejidad aromática y una riqueza de cuerpo pleno sin igual. Estas características son fruto de las condiciones de cultivo ideales del país y de la dedicación de los caficultores kenianos. A menudo se considera que las variedades de café de Kenya son el estándar de oro de la producción cafetera, y su reputación internacional habla por sí sola.

CAFÉ DE KENYA

El café de Kenya es mucho más que una bebida: es una muestra del compromiso del país con la excelencia en el cultivo del café. Su calidad goza de reconocimiento internacional, y cada taza promete una aventura para el paladar, con sabores intensos, acidez vibrante y un aroma tentador. Es un homenaje al arduo trabajo de los caficultores kenianos y a las condiciones favorables del país para el cultivo del café.

¿KENYA TIENE EL MEJOR CAFÉ DEL MUNDO?

La respuesta puede ser subjetiva, ya que la definición de «mejor» café varía mucho según las preferencias de cada persona en cuanto al sabor, la acidez, el cuerpo y el aroma. Dicho esto, los cafés de Kenya se encuentran, sin duda, entre los mejores del mundo. En particular, el café de origen único de Kenya, conocido por su acidez brillante y sus perfiles de sabor complejos, suele ocupar un lugar destacado entre los expertos en café.

En concreto, las populares variedades de café kenianas SL-28 y SL-34 se consideran de categoría mundial por sus características únicas y sus sabores intensos. Se ha señalado que ofrecen una gran complejidad y una acidez deslumbrante, parecida a la del tomate, junto con una nota de chocolate negro verdaderamente distintiva.

¿POR QUÉ SON TAN CAROS LOS GRANOS DE CAFÉ DE KENYA?

Hay varios motivos por los que el café de Kenya suele ser más caro que el de otras regiones. En primer lugar, el coste de producción en Kenya es elevado. Las estrictas normativas y los estándares del país para el cultivo del café dan como resultado un producto de calidad superior, pero también hacen que su precio aumente.

Además, los granos de café kenianos, especialmente los clasificados como Kenya AA, se consideran de los mejores del mundo. El esmero y la atención meticulosa dedicados a cada etapa de la producción, desde el cultivo hasta el procesamiento, dan como resultado un producto muy demandado en todo el mundo, pero de oferta limitada. Por tanto, el precio refleja estos factores, así como la alta calidad y el carácter distintivo de los mejores cafés de Kenya.

El precio también se debe en parte al sistema cooperativo de molienda, comercialización y subastas que utiliza la industria cafetera de Kenya. Este sistema suele generar precios competitivos para los mejores cafés kenianos. La rareza y la calidad excepcional del café de Kenya lo convierten en un producto de lujo, que suele alcanzar precios superiores a los de otros tipos de café.

En definitiva, el café de Kenya es una muestra de las excelentes condiciones del país para cultivar café y de la dedicación de sus agricultores. Desde su tueste oscuro, rebosante de sabores a chocolate negro y frutos rojos, hasta su célebre clasificación Kenya AA, el café de Kenya ofrece una experiencia excepcional que merece cada céntimo.