Hopera – Specialty Blend – Light Roast

100 % arábica, solo café de especialidad. Aroma de flores y almendra. En boca, notas de miel y mermelada de arándanos. Acidez elegante y cítrica, cuerpo pleno y taza limpia con retrogusto a toffee.

ORÍGENES:

• Ibiraci – Brasil = Puntuación en taza: 83 – Región: Sul de Minas – Proceso: Natural
• Aurora – Guatemala = Puntuación en taza: 86 – Región: Coban – Proceso: Washed
• Lelape – Etiopía = Puntuación en taza: 87,50 – Región: Guji – Proceso: Washed

Ideal para: Espresso, moka.        Peso: 250 g

Disponible también bajo pedido en formatos de 500 y 1000 g

HISTORIA:

Esta mezcla nace como homenaje al histórico Teatro Petruzzelli. Aquí es donde nace en 1997 «Caffè Cognetti», primero como cafetería y después como microtostador. En pleno centro de Bari, frente al encantador teatro que antaño fue pasto de las llamas. Así decidimos celebrar esta historia con la unión de tres orígenes de café que representan la armonía lograda por una orquesta perfecta al más puro estilo Hopera.