Guatemala - Blue Ayarza

Un café guatemalteco de gran calidad, con un perfil de sabor limpio y equilibrado, notas de chocolate y frutos del bosque, y un final equilibrado. 

Perfil de sabor: Este café excepcional tiene un perfil de sabor limpio y bien equilibrado; es decir, sus sabores son definidos y armoniosos, sin que ninguno destaque en exceso ni aparezcan sabores desagradables. Tiene una acidez moderada, que aporta brillo y claridad.

Notas de chocolate: Puedes apreciar notas de chocolate, que pueden recordar al cacao y al chocolate negro. Estas notas aportan profundidad y riqueza al perfil de sabor, además de dulzor y suavidad.

Frutas cítricas ligeras: El café también presenta sutiles notas de fruta, principalmente de mora y fresa. Estas notas pueden aportar brillo y acidez, y dar al perfil de sabor un toque refrescante y ligeramente ácido.

Final equilibrado: El final, es decir, el regusto que permanece en el paladar, se describe como equilibrado. Esto significa que los sabores perduran de forma armoniosa y agradable, sin que ninguno se imponga a los demás.

En conjunto, este café de Guatemala ofrece una taza redonda y agradable, es uno de nuestros favoritos ahora mismo y tiene un final limpio y equilibrado. Ten en cuenta que el perfil de sabor puede variar según factores como los granos de café concretos, el nivel de tueste y el método de preparación, así que la experiencia de sabor puede cambiar según cómo prepares el café.