Finca El Paraiso | Honduras

Honduras Finca El Paraiso

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Frutos del bosque - frutas tropicales - cuerpo pleno - dulce

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Tanto el abuelo de Wil como su padre eran caficultores en Yoro, una región de Honduras donde adquirió sus primeros conocimientos sobre el cultivo del café.

En la década de 1990, Wil se trasladó a San Nicolás, en Santa Bárbara, donde conoció a su esposa. Juntos fundaron una tienda de comestibles y compraron una finca de 2 hectáreas.

En 1998, un amigo de Wil le ofreció una oportunidad única. Invitó a Wil a visitar San José de Los Andes, también en Santa Bárbara, para valorar un posible intercambio de fincas. Cuando Wil vio la propiedad, le encantó y aceptó la oferta de inmediato. Hoy, esta finca se conoce como «Finca El Paraiso».

Desde entonces, Wil y su familia llevan una vida feliz en la finca y dedican cada metro cuadrado al cultivo del café.

Wil no descubrió todo el potencial de sus tierras hasta 2015, cuando se dio cuenta de que podían producir café de especialidad excepcional. Ese año, bajo la orientación del equipo de San-Vicente, produjo su primer microlote.