Ethiopia Yirgacheffe – Gdańska Palarnia Kawy

Ethiopia Yirgacheffe Espresso – café dulce y especiado con notas de miel, Earl Grey y chocolate

100 % Arabica | 1900 m s. n. m. | Proceso lavado

Ethiopia Yirgacheffe es un café con un carácter marcado y elegante: ligero, aromático y complejo. En taza aparecen el dulzor natural de la miel, la ligereza del té que recuerda al Earl Grey y una delicada base de chocolate. Los acompañan frescos toques cítricos y una sutil nota afrutada que aportan limpieza y finura al café.

Una propuesta para quienes se abren a un perfil africano más marcado.

Perfil de sabor y características

Miel

Earl Grey

Chocolate

Origen: Etiopía

1900 m s. n. m.

Tipo de grano

Complejidad y limpieza

Los granos proceden de fincas de gran altitud de la región de Yirgacheffe, una de las zonas cafeteras más apreciadas de Etiopía. El proceso lavado resalta la claridad del sabor y una estructura elegante. El café tiene una acidez marcada pero armoniosa, que equilibra las notas dulces de miel y chocolate. Su perfil es limpio y lleno de matices, y permanece largo tiempo en el paladar.

La puntuación de 84 puntos SCA confirma la alta calidad de este lote.

La ligereza africana en espresso

Aunque funciona de maravilla como espresso, también merece la pena probarlo con métodos de preparación más ligeros o en versión fría, donde su carácter de té y cítricos se vuelve aún más marcado.

Es un café que no resulta obvio. Es sutil, pero deja huella.

Región de Yirgacheffe: el corazón cafetero de Etiopía

Yirgacheffe es una famosa región de Etiopía, conocida por sus fincas de gran altitud, situadas a 1900 m s. n. m. Gracias a las condiciones climáticas favorables y a los métodos tradicionales de proceso lavado, el café de esta zona destaca por su excepcional claridad y riqueza aromática.

Las fincas de Yirgacheffe son un lugar donde la tradición se une a la pasión, algo que se refleja en la calidad y el sabor único de los cafés de esta región.

Preguntas frecuentes sobre Ethiopia Yirgacheffe

¿Qué es Ethiopia Yirgacheffe?

Ethiopia Yirgacheffe es un café 100 % Arabica de la región de Yirgacheffe, en Etiopía, cultivado a unos 1900 m s. n. m. y procesado mediante el método lavado. Es un café de Etiopía con un carácter elegante, ligero y complejo, y una de las propuestas africanas más apreciadas.

¿A qué sabe Ethiopia Yirgacheffe?

En taza aparecen el dulzor natural de la miel, la ligereza del té que recuerda al Earl Grey y una delicada base de chocolate. Los acompañan frescos toques cítricos y una sutil nota afrutada. El café tiene una acidez marcada pero armoniosa, y un perfil limpio y lleno de matices.

¿Qué métodos de preparación son adecuados para Ethiopia Yirgacheffe?

Funciona de maravilla como espresso, así como con métodos de filtro más ligeros o en versión fría, donde su carácter de té y cítricos se vuelve aún más marcado. Es un café de Etiopía que se disfruta tanto en preparaciones concentradas como en infusiones más delicadas.

¿Se puede pedir Ethiopia Yirgacheffe molido?

Sí. Si no tienes molinillo propio, al hacer el pedido puedes elegir el grado de molienda que prefieras. El café se preparará de forma adecuada para el método de preparación elegido.