Ethiopia Yirgacheffe – Gdańska Palarnia Kawy

Ethiopia Yirgacheffe Espresso – caffè dolce e speziato con note di miele, Earl Grey e cioccolato

100% Arabica | 1900 m s.l.m. | Lavorazione lavata

Ethiopia Yirgacheffe è un caffè dal carattere distintivo ed elegante: luminoso, aromatico e complesso. In tazza si sprigiona la dolcezza naturale del miele, la leggerezza del tè che ricorda l’Earl Grey e una delicata base di cioccolato. Si accompagnano a fresche note agrumate e a una sottile componente fruttata, che donano al caffè pulizia e finezza.

È una proposta per chi è aperto a un profilo africano più intenso.

Profilo aromatico e caratteristiche

Miele

Earl Grey

Cioccolato

Origine: Etiopia

1 900 m s.l.m.

Varietà di chicchi

Complessità e pulizia

I chicchi provengono da piantagioni d’alta quota della regione di Yirgacheffe, una delle aree di coltivazione del caffè più apprezzate in Etiopia. La lavorazione lavata esalta la nitidezza del gusto e l’eleganza della struttura. Il caffè presenta un’acidità marcata ma armoniosa, che bilancia le note dolci di miele e cioccolato. Il suo profilo è pulito e stratificato, con un retrogusto persistente.

Il punteggio di 84 punti SCA conferma l’alta qualità di questo lotto.

Leggerezza africana in espresso

Anche se è ottimo come espresso, vale la pena provarlo anche con metodi di preparazione più delicati o in versione fredda: il suo carattere di tè e agrumi diventa ancora più evidente.

È un caffè fuori dagli schemi. Delicato, ma indimenticabile.

La regione di Yirgacheffe – il cuore del caffè etiope

Yirgacheffe è una celebre regione dell’Etiopia, nota per le piantagioni d’alta quota situate a 1900 m s.l.m. Grazie alle condizioni climatiche favorevoli e ai metodi tradizionali di lavorazione lavata, il caffè di questa zona si distingue per la sua eccezionale nitidezza e ricchezza aromatica.

Le piantagioni di Yirgacheffe sono un luogo in cui la tradizione incontra la passione, dando vita alla qualità e al gusto unico dei caffè di questa regione.

Domande frequenti su Ethiopia Yirgacheffe

Che cos’è Ethiopia Yirgacheffe?

Ethiopia Yirgacheffe è un 100% Arabica della regione di Yirgacheffe, in Etiopia, coltivato a circa 1900 m s.l.m. e lavorato con il metodo lavato. È un caffè etiope dal carattere elegante, luminoso e complesso, una delle proposte africane più apprezzate.

Che sapore ha Ethiopia Yirgacheffe?

In tazza si sprigiona la dolcezza naturale del miele, la leggerezza del tè che ricorda l’Earl Grey e una delicata base di cioccolato. Si accompagnano a fresche note agrumate e a una sottile componente fruttata. Il caffè presenta un’acidità marcata ma armoniosa e un profilo pulito e stratificato.

Con quali metodi di preparazione è adatto Ethiopia Yirgacheffe?

È ottimo come espresso, ma anche con metodi filtro più delicati o in versione fredda, dove il suo carattere di tè e agrumi diventa ancora più evidente. È un caffè etiope che si esprime bene sia in un concentrato sia in infusi più delicati.

È possibile ordinare Ethiopia Yirgacheffe macinato?