Espresso - Footprints

Te presentamos nuestra mezcla para espresso: Footprints. El nombre está tomado de una de nuestras composiciones de jazz favoritas, que lleva el mismo nombre y se publicó por primera vez en el álbum Adam's Apple de Wayne Shorter, en 1966.

Nos encanta este nombre porque refleja tanto nuestro amor por la música como nuestra firme convicción de que cada parte de la cadena de producción influye en la taza final.

Cada parte es importante, cada persona deja su huella.

Este proyecto lleva muchos años en marcha, y ahora ha llegado el momento de despedirnos de Red Clay y Silent Shout. Aunque hemos disfrutado trabajando con estas dos mezclas, hemos decidido centrarnos en una sola a partir de ahora. Footprints es un espresso suave, intenso y elegante. Esperamos que recoja el legado de Red Clay y Silent Shout y sea una bonita fusión de ambas.

Los componentes actuales son:

50 % Costa Rica: La Lia, Catuai de proceso honey blanco

50 % Brasil: Dois Irmãos, Mundo Novo de proceso natural

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