Espresso - Footprints

Ti presentiamo la nostra miscela per espresso: Footprints. Il nome è ispirato a una delle nostre composizioni jazz preferite in assoluto, omonima, pubblicata per la prima volta nell’album Adam's Apple di Wayne Shorter nel 1966.

Ci piace questo nome perché riflette il nostro amore per la musica e la ferma convinzione che ogni fase della filiera produttiva influenzi il risultato in tazza.

Ogni fase è importante, ognuno lascia il proprio segno, la propria impronta.

È un progetto a cui lavoriamo da molti anni e ora è arrivato il momento di dire addio a Red Clay e Silent Shout. Anche se ci è piaciuto lavorare con due miscele, abbiamo deciso di concentrarci su una sola d’ora in poi. Footprints è un espresso morbido, ricco ed elegante e speriamo che raccolga l’eredità di Red Clay e Silent Shout e sia una splendida fusione delle due.

Le componenti attuali sono:

50% Costa Rica - La Lia, Catuai lavorato con metodo white honey

50% Brazil - Dois Irmãos, Mundo Novo lavorato con metodo natural

Scopri di più su La Lia →