El Salvador – Finca Buena Vista

(Chocolate con leche, mandarina, sirope dorado)

El Salvador es un pequeño país centroamericano que limita con Honduras y Guatemala. El país ha atravesado una historia reciente marcada por la inestabilidad política, la guerra civil y el malestar social, pero en los últimos años ha experimentado una gran transformación en materia de seguridad y bienestar. Sin embargo, la producción y exportación de café de alta calidad ha sido durante varios años el pilar agrícola del país y proporciona el sustento a miles de salvadoreños. Ricardo Lima, un salvadoreño muy especial, gestiona una de las mejores fincas de café del país y se asegura de que su equipo reciba tantos cuidados como sus jugosas cerezas de café rojas.

Notas de cata	Chocolate con leche, mandarina, sirope dorado
Región	El Anonal, Atiquizaya – Ahuachapan
Productores	Ricardo Limo
Altitud	1250-01550 m s. n. m.
Proceso	Lavado, sin lavar y natural
Variedad	Bourbon
Puntuación SCA (*/100)	84