Criteria coffeeDECAF
- Descafeinado
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desde45,00 AUD
≈ 80,00 AUD / kg
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*Nueva cosecha* Café descafeinado
Tueste para espresso
Notas de cata: uva verde, pera y azúcar moreno
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Grüne Traube
- Birne
- Brauner Zucker
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para espresso | 500g | 90,00 AUD | 45,00 AUD ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 80,00 AUD | 80,00 AUD ↗ |
Descripción
Café descafeinado – tueste para espresso.
¡Ya ha llegado nuestra nueva cosecha!
Un café descafeinado de alta calidad, procesado sin productos químicos, elaborado con granos colombianos de origen único mezclados.
Con notas de uva verde, pera y azúcar moreno, tiene un delicioso sabor afrutado y una sensación sedosa y redonda en boca.
En el proceso con agua azucarada, el café verde se sumerge en un baño de agua y disolvente (acetato de etilo (EA)), obtenido de forma natural a partir de azúcar fermentado, entre otras fuentes naturales. El disolvente se une a las sales del ácido clorogénico del café, lo que permite extraer la cafeína. Se retira el café del baño y se somete a vapor a baja presión para garantizar que no queden restos de EA. El producto final está descafeinado en un 99,3-99,9 %.
Reseñas
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