Cromboloni

Tostado bajo pedido: cada bolsa se envía en las 24 horas posteriores al tueste.

Una mezcla de tueste medio con sabor a postre, ideal para tomar con leche

Cromboloni es una mezcla de tueste medio con café 100 % arábica de especialidad de El Salvador e Indonesia, pensada para saber a postre en una taza. Espera notas intensas de chocolate, toffee y glaseado de caramelo, con mucho cuerpo y muy poca acidez. Es para quienes disfrutan de los sabores dulces y buscan una taza fácil y golosa que destaque con leche.

Notas de cata

Chocolate · Toffee · Glaseado de caramelo
Con mucho cuerpo y suave, muy poca acidez y un final dulce y persistente.

Detalles del café

Sobre este café

Cromboloni combina dos orígenes clásicos para lograr un dulzor puro. El componente salvadoreño aporta riqueza achocolatada y un dulzor natural que recuerda al azúcar tostado, mientras que el indonesio añade mucho cuerpo y un profundo sabor a toffee. Juntos crean una taza con sabor a postre, accesible y a la vez compleja.

Con una puntuación de dulzor de cuatro sobre cinco, cuerpo de cuatro sobre cinco y acidez de solo uno sobre cinco, esta mezcla suave y de baja acidez está hecha para disfrutar con calma. Es lo bastante dulce como para sustituir a tu bollo de la mañana y lo bastante suave para tomarla sola, aunque es con leche cuando de verdad cobra vida.

Cómo preparar Cromboloni

Si el espresso te sabe áspero o aguado, muele un poco más fino; si te sabe fuerte o turbio, muele un poco más grueso.

¿Cuánto café contiene una bolsa?

Con 15 g por taza, una bolsa de 300 g rinde unas 20 tazas, o RM1.75 por taza. Dos bolsas de 300 g rinden unas 40 tazas, a aproximadamente RM1.63 por taza, y la bolsa de 1 kg alcanza para unas 66 tazas, a RM1.65 por taza. Las recetas anteriores usan 18 g para una taza con más cuerpo, así que obtendrás unas cuantas tazas menos si la preparas así.

Preguntas frecuentes

¿Cromboloni es mejor para espresso o para filtro?
Ambos métodos funcionan, pero está pensado para tomar con leche. Como espresso, con una proporción de 1:1,5, da espressos cremosos y achocolatados, ideales para lattes y capuchinos. Como café de filtro, con una proporción de 1:14 y a 93 °C, conserva su dulzor y suavidad, con muy poca acidez.

¿A qué sabe Cromboloni?
A postre en una taza: chocolate intenso, toffee y glaseado de caramelo. Tiene mucho cuerpo, es dulce y muy poco ácido, con un final suave y persistente, sin notas brillantes ni afrutadas.

¿Qué tan fresco es?
Tostamos bajo pedido en Kuala Lumpur, y cada bolsa se envía en las 24 horas posteriores al tueste, para que te llegue justo antes de su mejor momento, entre 5 y 7 días después del tueste.

¿Es adecuado para alguien sensible a la acidez del café?
Sí. Con una acidez de solo uno sobre cinco, Cromboloni es una de nuestras mezclas más suaves, una opción fácil si los cafés más brillantes o ácidos te sientan mal.

¿Quieres probarlo antes de decidirte? Descubre la Caja de degustación. ¿Lo necesitas para una oficina o cafetería? Consulta Pedidos para oficinas y al por mayor.