Cromboloni

Un amestec de prăjire medie, cu gust de desert, creat pentru cafeaua cu lapte

Cromboloni este un amestec de prăjire medie din 100% cafea Arabica de specialitate, din El Salvador și Indonesia, creat să aibă gust de desert într-o ceașcă. Așteaptă-te la ciocolată intensă, toffee și glazură de caramel, cu corp plin și aciditate foarte scăzută. Este pentru iubitorii de cafea cu poftă de dulce, care își doresc o ceașcă savuroasă și reconfortantă, care strălucește în combinație cu lapte.

Note de gust

Ciocolată · Toffee · Glazură de caramel
Cu corp plin și textură catifelată, aciditate foarte scăzută și un postgust dulce, persistent.

Detalii despre cafea

Despre această cafea

Cromboloni combină două origini clasice pentru a obține dulceață pură. Componenta din El Salvador aduce bogăție de ciocolată și dulceața naturală a zaharurilor caramelizate, iar cea din Indonesia adaugă corp plin și note intense de toffee. Împreună, creează o cafea cu gust de desert, accesibilă, dar cu mai multe straturi de gust.

Cu un nivel de dulceață de patru din cinci, corp de patru din cinci și aciditate de doar unu din cinci, acesta este un amestec blând, cu aciditate scăzută, creat pentru momentele de răsfăț. Este suficient de dulce încât să-ți țină locul produsului de patiserie de dimineață și suficient de catifelat ca să-l bei fără lapte, dar adevăratul său potențial se dezvăluie în combinație cu lapte.

Cum să prepari Cromboloni

Dacă espresso-ul are gust ascuțit sau apos, macină cafeaua puțin mai fin; dacă are gust neplăcut sau tulbure, macin-o puțin mai grosier.

Câtă cafea este într-o pungă?

La 15 g pentru o ceașcă, o pungă de 300 g ajunge pentru aproximativ 20 de cești, sau RM1.75 pentru o ceașcă. Două pungi de 300 g ajung pentru aproximativ 40 de cești, la circa RM1.63 pentru o ceașcă, iar punga de 1 kg ajunge pentru aproximativ 66 de cești, la RM1.65 pentru o ceașcă. Rețetele de mai sus folosesc 18 g pentru o ceașcă mai plină, așa că vei obține câteva cești în minus dacă prepari cafeaua astfel.

Întrebări frecvente

Este Cromboloni mai potrivită pentru espresso sau pentru filtru?
Ambele metode funcționează, dar amestecul a fost creat pentru cafeaua cu lapte. Preparat ca espresso, cu un raport de 1:1.5, oferă shot-uri cremoase, cu gust de ciocolată, ideale pentru latte și cappuccino. Preparat la filtru, cu raport de 1:14 și apă la 93°C, rămâne dulce și catifelat, cu aciditate foarte scăzută.

Ce gust are Cromboloni?
Are gust de desert într-o ceașcă: ciocolată intensă, toffee și glazură de caramel. Are corp plin, este dulce și are aciditate foarte scăzută, cu un postgust catifelat și persistent, fără note fructate sau aciditate pronunțată.

Cât de proaspătă este?

Este potrivită pentru cineva sensibil la cafeaua acidă?
Da. Cu un nivel de aciditate de doar unu din cinci, Cromboloni este unul dintre cele mai blânde și catifelate amestecuri ale noastre și o alegere potrivită dacă te deranjează cafelele cu aciditate pronunțată sau acrișoare.

Vrei să o încerci înainte să te hotărăști? Descoperă Cutia de degustare. Cauți cafea pentru un birou sau o cafenea? Vezi Comenzi pentru birouri și en-gros.