Cromboloni

Op bestelling gebrand — elke zak wordt binnen 24 uur na het branden verzonden.

Een dessertachtige medium roast-blend, gemaakt voor melk

Cromboloni is een medium roast-blend van 100% specialty Arabica uit El Salvador en Indonesië, gemaakt om te smaken als een dessert in je kopje. Verwacht rijke chocolade, toffee en karameltopping, met een volle body en zeer lage aciditeit. Deze koffie is voor zoetekauwen die een makkelijke, luxueuze kop willen die goed tot zijn recht komt met melk.

Smaaknoten

Chocolade · Toffee · Karameltopping
Vol en zacht, met zeer lage aciditeit en een zoete, lang aanhoudende afdronk.

Koffiedetails

Over deze koffie

Cromboloni combineert twee klassieke herkomsten om pure zoetheid na te streven. De component uit El Salvador zorgt voor rijke chocoladesmaken en natuurlijke, gekaramelliseerde zoetheid, terwijl de Indonesische component een volle body en diepe toffeesmaken toevoegt. Samen vormen ze een dessertachtig kopje dat toegankelijk is en toch gelaagd.

Met een zoetheidsscore van vier op vijf, een body van vier op vijf en een aciditeit van slechts één op vijf is dit een milde blend met weinig aciditeit, gemaakt voor comfort. Hij is zoet genoeg om je ochtendgebakje te vervangen en zacht genoeg om zwart te drinken, maar komt pas echt tot leven met melk.

Cromboloni zetten

Smaakt je espresso scherp of dun, maal dan iets fijner; smaakt hij wrang of modderig, maal dan iets grover.

Hoeveel koffie zit er in een zak?

Met 15g per kopje is een zak van 300g goed voor ongeveer 20 kopjes, oftewel RM1.75 per kopje. Twee zakken van 300g zijn goed voor ongeveer 40 kopjes à ongeveer RM1.63 per kopje, en met de zak van 1kg zet je ongeveer 66 kopjes à RM1.65 per kopje. In de recepten hierboven wordt 18g gebruikt voor een voller kopje, dus verwacht een paar kopjes minder als je op die manier zet.

Veelgestelde vragen

Is Cromboloni beter voor espresso of filter?
Beide werken goed, maar de blend is gemaakt voor melk. Als espresso met een verhouding van 1:1.5 levert hij romige shots met chocoladesmaak, ideaal voor latte en cappuccino. Als filterkoffie met een verhouding van 1:14 en water van 93°C blijft hij zoet en zacht, met zeer lage aciditeit.

Hoe smaakt Cromboloni?
Als een dessert in je kopje: rijke chocolade, toffee en karameltopping. Hij heeft een volle body, is zoet en zeer laag in aciditeit, met een zachte, lang aanhoudende afdronk in plaats van frisse of fruitige tonen.

Hoe vers is hij?
We branden op bestelling in Kuala Lumpur, en elke zak wordt binnen 24 uur na het branden verzonden, zodat hij je bereikt vlak voordat hij op zijn best is, 5 tot 7 dagen na het branden.

Is hij geschikt voor iemand die gevoelig is voor zure koffie?
Ja. Met een aciditeitsscore van slechts één op vijf is Cromboloni een van onze mildste, zachtste blends. Een goede keuze als frisse of zure koffie je niet bevalt.

Wil je eerst proeven? Ontdek de Taster Box. Koop je koffie voor een kantoor of café? Bekijk Bulk- en kantoorbestellingen.