COLOMBIA Sol Bohemio Excelso

Descubre Sol Bohemio S.A.S., una finca cafetera sostenible en la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia. Produce café ecológico y certificado por Rainforest Alliance. Disfruta de una taza con mucho cuerpo, notas de malta, almendras y albaricoque, y un final suave a chocolate. Cultivado a 1350-1550 m, en suelos arcillosos y arenosos.

Sol Bohemio S.A.S. está formada por varias fincas cafeteras colombianas ya existentes, además de algunas zonas plantadas más recientemente. El objetivo de Sol Bohemio es apoyar la rica tradición cafetera de la región y proporcionar los recursos necesarios para renovar las fincas existentes y obtener las certificaciones de agricultura ecológica y Rainforest Alliance. Al principio, Sol Bohemio se dedicaba a comercializar el café ecológico de pequeñas fincas de Palmor, un pueblo de la Sierra Nevada de Santa Marta. El proyecto pronto amplió su alcance y, a finales de 2010, Sol Bohemio adquirió la finca Puerto Rico, situada en el pueblo de San Pedro de la Sierra.

La finca Sol Bohemio, recién creada, abarca 205 hectáreas, de las cuales 95 ya estaban plantadas de café. El nuevo proyecto, bajo la dirección y el liderazgo de Dario Delgado, actualizó la producción cafetera existente para adaptarla a las directrices de las certificaciones y hacerla más sostenible en general.

Ahora que más de la mitad de la finca está plantada, el terreno restante se destina a pastos (20 ha) y a una reserva natural (57 ha).