Cascadia – Swiss Water Decaf

DETRÁS DE LA TAZA

Como Swiss Water Decaf consiste en no utilizar productos químicos en el proceso de descafeinado, tiene sentido prescindir de ellos en toda la cadena de producción. Por eso creamos Cascadia, nuestro café descafeinado de calidad con certificación ecológica.

Componentes de la mezcla Cascadia

• Un café lavado, de comercio justo y con certificación ecológica, producido por la cooperativa COAGRISCAL en Copán, Guatemala.
  
  
• Un café lavado, de comercio justo y con certificación ecológica, producido por la cooperativa APRYSA en San Nicolás, Rodríguez de Mendoza, región de Amazonas, al norte de Perú.
  
  
• Un café de beneficio húmedo, de comercio justo y con certificación ecológica, producido por Koperasi Buana Mandiri en la isla de Sumatra, Indonesia.
  
  
• Un café lavado, de comercio justo y con certificación ecológica, producido por Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union en Yirgacheffe, Etiopía.

Los cafés de Honduras e Indonesia sostienen la mezcla y le aportan cuerpo y dulzor. El café de Perú le da equilibrio y tonos medios suaves. El café de Yirgacheffe aporta las notas afrutadas a la mezcla Cascadia.

Estos cuatro cafés se combinan para crear un café rico y perfectamente equilibrado que seguro que disfrutarás.

NOTAS DE CATA:

Nadie quiere masticar terciopelo, pero ¿cómo describirlo si no? Sí, hay ruibarbo jugoso, junto con notas de ciruela roja y frutas de hueso. Pero lo que destaca es su textura sedosa y aterciopelada en boca. Y eso es algo bueno.

Cascadia ha ganado un premio Great Taste Award y cuenta con la certificación ecológica de Soil Association. Está producido íntegramente de forma ecológica, se obtiene de manera ética y es totalmente trazable. Bloom también es un café sostenible con balance de carbono negativo, así que puedes sentirte bien contribuyendo a un planeta más sano y feliz con GOOD LIFE.