Cafezal Specialty Coffee Roasters
Candeia - Brasile
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Cacao nibs
- Nuts
- Dried fruit
Formatos y precios
Descripción
Limpio, dulce y equilibrado. Un café de Brasil con cuerpo envolvente.
En la finca Bela Vista, Alan Batista mantiene la tradición familiar con Alado Coffee, un proyecto que pone en el centro el cultivo sostenible. Este lote combina las variedades Paraíso y Catuaí, cultivadas a 1.100 metros y procesadas con esmero en cada fase de la poscosecha. En taza, un perfil nítido y elegante, con cuerpo almibarado y un dulzor que conquista sorbo tras sorbo.
Notas: Nibs de cacao, frutos secos y fruta deshidratada
Región: Patrocínio, Cerrado Mineiro, Brasil
Productor: Alan Batista, Fazenda Bela Vista
Variedad: Cautaí y Paraíso
Proceso: Pulped natural
Altitud: 1100 m
Recomendado para: Filtro
Reseñas
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