Café de Tanzanie Région Kilimandjaro

Este café de Tanzania procede de las Southern Highlands, al sur del país, cerca del lago Malawi, en las regiones de Ruvuma, Iringa y Mbeya. Cultivado a altitud, entre 1400 y 1600 metros, se beneficia de unas condiciones naturales ideales para expresar todo el potencial de un Arabica de gran calidad.

De las variedades Kent y Bourbon, este café se cultiva en plantaciones con sombra natural limitada y se recolecta a mano entre junio y julio, en el momento óptimo de maduración. Después se procesa por vía húmeda y se seca al sol de forma natural, un método que realza la finura aromática del grano.

En taza, este café revela una bebida intensa y expresiva, con bonitas notas florales y afrutadas, acompañadas de un cuerpo potente y una acidez muy buena, típicos de los grandes cafés de África Oriental. Su sabor es nítido y profundo, con una longitud en boca extraordinaria.