Brazil Santos - Fair Trade Organic

Crédito de la foto: Matt Phalen  

 Café orgánico de comercio justo (FTO)

Con notas de masa de galleta con pepitas de chocolate, este café brasileño se ha convertido en uno de nuestros favoritos de siempre.

Apodamos al café Brazil Santos «el café de masa de galleta» por su característico y dulce sabor a galleta. Con un tueste perfecto, ofrece un reconfortante toque de pimienta de Jamaica, una taza increíblemente suave y una textura sedosa en boca. Un auténtico capricho para los amantes del café y una verdadera joya del mayor país productor de café del mundo. Es raro que un café de Brasil galardonado y con calidad Cup of Excellence llegue a Estados Unidos y, después de probar este, le pedimos a nuestro proveedor que nos reservara un poco más. De la región de Bom Jardim de Minas, en las estribaciones de la sierra de Mantiqueira, y del estado de Paraná en general, salen cafés estupendos, pero este es el mejor, en nuestra opinión. Date un gusto dulce por la mañana con uno de nuestros favoritos.

Certificación/Clasificación: Natural

Tueste: Medio

Notas de cata: Taza elegante y suave con notas de cacao.

Productor: Fazenda Santa Barbara, Sao Francisco, Santo Antonio

Variedad: Catuai y Mundo Novo

Región: Paraná y São Paulo, Brasil

Altitud: 750-1050 m

Tipo de suelo: Marga volcánica

Proceso: Natural despulpado y secado al sol