Brazil Santos - Fair Trade Organic

Credit foto: Matt Phalen  

 Cafea Fair Trade Organic (FTO)

Cu note subtile de aluat de fursecuri cu ciocolată, această cafea braziliană a devenit una dintre preferatele noastre dintotdeauna.

Am poreclit cafeaua Brazil Santos „cafeaua cu aluat de fursecuri”, datorită gustului său distinct, dulce, de fursecuri. Prăjită perfect, oferă o notă reconfortantă de ienibahar, o ceașcă incredibil de catifelată și o textură mătăsoasă. O adevărată încântare pentru iubitorii de cafea și o perlă din cea mai mare țară producătoare de cafea din lume. Rareori se întâmplă ca o cafea din Brazilia de calitatea Cup of Excellence, premiată, să ajungă în SUA, iar după ce am încercat-o, i-am cerut furnizorului să ne păstreze puțin mai mult, doar pentru noi. Regiunea Bom Jardim de Minas, aflată la poalele munților Sierra de Mantiqueira, precum și statul Parana, în ansamblu, produc multe cafele excelente, dar, în opinia noastră, aceasta este cea mai bună! Răsfață-ți pofta de dulce de dimineață cu una dintre cafelele noastre preferate.

Certificare/Clasificare: Natural

Prăjire: Medie

Profil de gust: Ceașcă elegantă și catifelată, cu note de cacao.

Producător: Fazenda Santa Barbara, Sao Francisco, Santo Antonio

Varietate: Catuai și Mundo Novo

Regiune: Parana și Sao Paulo, Brazilia

Altitudine: 750-1050 m

Tip de sol: Sol vulcanic lutos

Procesare: Pulped natural și uscată la soare