Blackberry Dust
Etiopía
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Descripción
Blackberry Dust es un café etíope de cosecha tardía y proceso natural de la estación de lavado Buku Abel, en Guji, que llegó a Europa hace apenas unas semanas. Unos 400 pequeños agricultores aportan su café a la estación y cultivan variedades heirloom a altitudes de entre 1.900 y 2.100 m s. n. m. En taza es afrutado y dulce, con notas de mora, fresa silvestre y yogur de arándanos, y un final suave y cremoso.
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