Blackberry Dust

Blackberry Dust est un café éthiopien traité par voie naturelle, issu d’une récolte tardive à la station de lavage Buku Abel, dans la région de Guji. Il est arrivé en Europe il y a seulement quelques semaines. Environ 400 petits producteurs approvisionnent la station et cultivent des variétés anciennes à des altitudes comprises entre 1 900 et 2 100 mètres. En tasse, il est fruité et sucré, avec des notes de mûre, de fraise des bois et de yaourt aux myrtilles, suivies d’une finale douce et crémeuse.