Black Diamond French Roast Blend

TUESTE: OSCURO

Tostamos y mezclamos este café único para cafeteras de espresso. Una mezcla de granos africanos, indonesios, colombianos y brasileños, con un tueste oscuro que crea una extracción rica y cremosa, con una «crema» perfecta para los amantes del café.

Los granos de café de tueste oscuro son como los chicos malos del mundo del café: han vivido unas cuantas cosas. Se tuestan a altas temperaturas, normalmente entre 465 °F y 480 °F, hasta adquirir un color marrón oscuro, casi como el chocolate. Este intenso proceso de tueste resalta sabores profundos, a menudo descritos como ahumados, intensos o incluso ligeramente amargos. Si te encanta el sabor intenso del chocolate negro o el toque de una barbacoa ahumada, puede que el tueste oscuro sea perfecto para ti.