Cuándo tomar café: descubre los mejores momentos para consumir cafeína

La idea de que el café ayuda a despejarse está plenamente integrada en la cultura gastronómica occidental. En muchos países del sur de Europa, es habitual tomar una taza de café en el desayuno, después de comer y después de cenar. Pero ¿a qué hora tomas café? Aunque muchas personas acompañan el desayuno con una taza de café, hay horarios tradicionales para tomarlo: las llamadas horas del café. Son por la mañana, entre las 09:00 y las 10:00; por la tarde, entre las 15:00 y las 16:00; y por la noche, alrededor de las 20:00.

¿A qué hora es mejor no tomar café?

Como probablemente sabes, el café contiene cafeína. Esta sustancia puede tener un efecto estimulante, pero para ello hay que tomar café en el momento adecuado. Todo depende de la hora a la que lo tomes. Por ejemplo, no es muy buena idea tomar una taza de café temprano por la mañana. Esto se debe a que nuestro cuerpo también produce cortisol, una sustancia estimulante que facilita despertarse. ¿Tienes la costumbre de tomar café a primera hora de la mañana? Entonces existe la posibilidad de que tu cuerpo produzca menos cortisol y acabes dependiendo de la dosis de cafeína. Así que, si solo te despiertas después de tomar una taza de café, prueba durante un tiempo con té o alguna otra cosa para que tu cuerpo vuelva a producir cortisol. Tampoco es buena idea tomar otra taza de café a última hora de la noche. En ese momento, tu cuerpo se prepara para dormir y, por tanto, disminuye la producción de cortisol estimulante. La cafeína, en cambio, te despierta y hace que te cueste más dormirte. ¿Tienes que pasar la noche en vela? En ese caso, el café puede ayudarte.

¿Cuándo puedes tomar café?

La primera taza de café no depende solo de la hora del día, sino también de la edad. Según el Centro de Nutrición, los niños menores de 13 años deberían evitar esta bebida. Los adolescentes de entre 13 y 18 años deberían limitarse a una taza. Los adultos sanos pueden tomar unas cuatro tazas al día. Los mejores momentos para tomar café son aquellos en los que disminuye el cortisol y necesitas un estímulo. Resulta que los momentos habituales para tomar café en Bélgica se ajustan a eso. Por la mañana y por la tarde es cuando más se puede aprovechar la cafeína para mejorar la concentración. Para el café de la noche, quizá sea mejor elegir una variedad descafeinada, para que puedas dormir tranquilo.