Tendencias del café en 2022

La tendencia del café en 2022; reunirse en la oficina con un buen café

¿Tú también trabajas desde casa la mayor parte de la semana? La pandemia ha convertido el teletrabajo en la nueva normalidad. Y, como resultado, cada vez nos damos más cuenta de lo que significa principalmente un entorno de trabajo: reunirse. Un encuentro casual con un compañero durante una pausa para tomar café puede aportar justo ese toque de inspiración que no sabías que necesitabas para tu próxima gran idea. Y eso es precisamente lo que echas de menos cuando pasas todo el día trabajando en la mesa de la cocina.

Aun así, muchos empleados consideran positivo trabajar desde casa. Por eso, muchas empresas y organizaciones quieren mantener, al menos parcialmente, el teletrabajo en el futuro. Esto significa que la gente irá sobre todo a la oficina para reunirse con sus compañeros, consultar y estar con otras personas. Muchas empresas y organizaciones ya se están preparando para este futuro creando más espacios de reunión y zonas de café.

Y, en especial, esa zona de café —o rincón del café, cafetería o como quieras llamarla— está cobrando cada vez más importancia. ¿Acaso no es mucho más agradable intercambiar ideas y hacer lluvias de ideas con tus compañeros si tienes a mano una deliciosa taza de café o té? Los estudios incluso demuestran que los aromas y los sabores contribuyen a que te sientas mejor en tu lugar de trabajo. Y nada supera el aroma del café recién hecho.

Los empleados quieren tomar en la oficina el mismo café que en casa

Al igual que en las cafeterías de moda, en la oficina ya se acabó lo de «con azúcar y leche». Debido a que muchas personas trabajaron desde casa durante la pandemia, muchos empleados se han interesado mucho más por el café. Han empezado a tomar distintos tipos de café en casa, saben más sobre su origen, optan por un café más sostenible o quieren algún complemento concreto, como leche vegetal. También nos gusta tomar un latte macchiato o un flat white preparado con leche fresca cuando estamos en el trabajo. Y queremos poder elegir en el trabajo igual que en casa. ¿Prefieres tomar en casa el cappuccino con leche de avena y café certificado Fairtrade? ¿Por qué no también en el trabajo? Las tendencias que llevan tiempo presentes en el sector de la hostelería también están llegando ahora a las oficinas. ¡Y nos parece estupendo!

Tomar café más sostenible

Cada vez hay más personas comprometidas con causas sociales. Por ejemplo, el cambio climático es un tema de actualidad que ya no podemos ignorar. En todo el mundo estamos sufriendo catástrofes naturales. También hay más sequías y lluvias extremas. Esto significa que una gran parte de la cosecha de café corre el riesgo de perderse. En última instancia, esto a su vez provoca que el precio del café suba cada vez más. Pero también queremos vivir de forma más sostenible en otros aspectos. Por ejemplo, queremos conocer el origen de nuestros productos. ¿De qué país viene el café? ¿Se produce de forma sostenible y en qué condiciones laborales? ¿Qué certificaciones tiene el café?   

Leche vegetal en tu café

Desde 2019, la tendencia de la leche vegetal es realmente visible. Los consumidores toman cada vez más leche vegetal en casa y en el sector de la hostelería, y ahora hay varias opciones y marcas en el mercado. También queremos una opción vegana para el café. Esta tendencia también está llegando ahora a las oficinas. Sin embargo, las opciones veganas todavía no son muy habituales en las oficinas. Lee aquí el artículo sobre el rincón del café vegano.