Tendenze del caffè 2022

La tendenza del caffè del 2022; incontrarsi in ufficio davanti a un buon caffè!

Anche tu lavori da casa per la maggior parte della settimana? La pandemia ha reso il lavoro da casa la nuova normalità. Di conseguenza, ci rendiamo sempre più conto di cosa significhi soprattutto un ambiente di lavoro: incontrarsi. Un incontro casuale con un collega durante una pausa caffè può dare proprio quel tocco di ispirazione che non sapevi ti servisse per la tua prossima grande idea. Ed è proprio questo che ti manca quando lavori tutto il giorno al tavolo della cucina.

Ciononostante, molti dipendenti vivono positivamente il lavoro da casa. Per questo molte aziende e organizzazioni vogliono continuare a lavorare da casa, almeno in parte, anche in futuro. Ciò significa che le persone andranno al lavoro soprattutto per incontrare i colleghi, confrontarsi e stare in compagnia. Molte aziende e organizzazioni si stanno preparando a questo futuro creando più spazi per gli incontri e aree caffè.

E proprio quell’area caffè – o coffee corner, mensa, comunque tu la chiami – sta diventando sempre più importante. Perché confrontarsi e fare brainstorming con i colleghi è molto più piacevole con una deliziosa tazza di caffè o di tè a portata di mano, no? Le ricerche dimostrano persino che gli odori e i sapori contribuiscono a farci sentire meglio sul posto di lavoro. E niente batte il profumo del caffè appena fatto.

I dipendenti vogliono in ufficio lo stesso caffè che bevono a casa

Proprio come nei locali alla moda, anche in ufficio sono finiti i tempi del «con zucchero e latte». Durante la pandemia, lavorando molto da casa, tanti dipendenti hanno imparato a interessarsi di più al caffè. Hanno iniziato a bere caffè diversi a casa, ne conoscono meglio la provenienza, scelgono caffè più sostenibile o vogliono aggiungere una bevanda vegetale. Anche noi amiamo bere un latte macchiato o un flat white preparato con latte fresco quando siamo al lavoro. E vogliamo poter fare al lavoro le stesse scelte che facciamo a casa. A casa preferisci bere il cappuccino con latte d’avena e caffè certificato Fairtrade? Perché non farlo anche al lavoro? Le tendenze che da tempo si sono affermate nel settore della ristorazione stanno arrivando anche in ufficio. Un’ottima cosa, se chiedi a noi!

Bere caffè più sostenibile

Sempre più persone si impegnano a livello sociale. Per esempio, il cambiamento climatico è un tema attuale che non possiamo più ignorare. In tutto il mondo dobbiamo fare i conti con calamità naturali. Ci sono anche più siccità e precipitazioni estreme. Di conseguenza, una parte consistente del raccolto di caffè rischia di andare perduta. E questo, a sua volta, porta a un prezzo del caffè sempre più alto. Ma vogliamo anche vivere in modo più sostenibile sotto altri aspetti. Per esempio, vogliamo conoscere la provenienza dei prodotti. Da quale paese proviene il caffè? È prodotto in modo sostenibile? In quali condizioni di lavoro? Quali certificazioni ha il caffè?   

Bevande vegetali nel caffè

Dal 2019 la tendenza delle bevande vegetali è davvero evidente. I consumatori bevono sempre più bevande vegetali a casa e nei locali, e oggi sul mercato esistono diverse varianti e marche. Vogliamo anche una soluzione vegana per il caffè. Questa tendenza sta arrivando anche in ufficio. Ma una soluzione vegana in ufficio non è ancora molto diffusa. Leggi qui l’articolo sul coffee corner vegano.