Tendances café 2022

La tendance café de 2022 : se retrouver au bureau autour d’un bon café !

Vous travaillez également depuis chez vous la majeure partie de la semaine ? La pandémie a fait du télétravail la nouvelle norme. Et nous réalisons ainsi de plus en plus ce que signifie avant tout un environnement de travail : se retrouver. Une rencontre fortuite avec un collègue pendant une pause café peut apporter cette touche d’inspiration dont vous ne saviez pas avoir besoin pour votre prochaine grande idée. Et ce sont précisément ces rencontres qui vous manquent lorsque vous travaillez toute la journée à votre propre table de cuisine.

Néanmoins, de nombreux employés apprécient le télétravail. C’est pourquoi beaucoup d’entreprises et d’organisations souhaitent continuer à travailler (en partie) depuis chez eux à l’avenir. Cela signifie que les gens viendront principalement au travail pour retrouver leurs collègues, échanger et être entourés. De nombreuses entreprises et organisations préparent actuellement cet avenir en aménageant davantage d’espaces de réunion et de jardins à café.

Et c’est justement ce jardin à café – ou coin café, cantine, quel que soit le nom que vous lui donnez – qui prend de plus en plus d’importance. Car échanger des idées et faire du brainstorming avec vos collègues est bien plus agréable avec une délicieuse tasse de café ou de thé à portée de main, n’est-ce pas ? Des études montrent même que les odeurs et les saveurs contribuent au bien-être sur le lieu de travail. Et rien ne vaut l’odeur du café fraîchement préparé.

Les employés veulent au bureau le même café qu’à la maison

Tout comme dans les cafés branchés, l’époque du « avec du sucre et du lait » est révolue au bureau. Comme beaucoup ont travaillé depuis chez eux pendant la pandémie, de nombreux employés se sont davantage intéressés au café. Ils ont commencé à boire différents cafés à la maison, en savent davantage sur leur origine, choisissent du café plus durable ou souhaitent une garniture particulière, comme du lait végétal. Nous aimons aussi déguster un latte macchiato ou un flat white préparé avec du lait frais au travail. Et nous voulons pouvoir faire les mêmes choix au travail qu’à la maison. Vous préférez boire votre cappuccino avec du lait d’avoine et du café certifié Fairtrade à la maison ? Pourquoi pas aussi au travail ? Les tendances présentes depuis quelque temps dans le secteur de l’hôtellerie-restauration s’imposent désormais également au bureau. Une bonne chose, si vous voulez notre avis !

Boire du café plus durable

De plus en plus de personnes s’engagent dans des actions sociales. Le changement climatique, par exemple, est un sujet d’actualité que nous ne pouvons plus ignorer. Nous sommes confrontés à des catastrophes naturelles partout dans le monde. Les sécheresses et les pluies extrêmes sont également plus fréquentes. Cela signifie qu’une grande partie des récoltes de café risque d’être perdue. À terme, cela entraîne une hausse continue du prix du café. Mais nous voulons aussi adopter un mode de vie plus durable d’autres façons. Par exemple, nous voulons connaître l’origine de nos produits. De quel pays vient le café, est-il produit de manière durable, dans quelles conditions de travail, de quels labels dispose-t-il ?   

Du lait végétal dans votre café

Depuis 2019, la tendance du lait végétal est bien visible. Les consommateurs boivent de plus en plus de lait végétal à la maison et dans les établissements de restauration, et plusieurs variantes et marques sont désormais disponibles sur le marché. Nous voulons aussi une solution végane pour le café. Cette tendance s’étend désormais également au bureau. Mais une solution végane au bureau reste encore peu répandue. Lisez ici l’article sur le coin café végan.