Trendy kawowe 2022

Trend kawowy 2022; spotkania w biurze przy dobrej kawie!

Ty też pracujesz z domu przez większość tygodnia? Pandemia sprawiła, że praca z domu stała się nową normą. W rezultacie coraz lepiej rozumiemy, co przede wszystkim oznacza środowisko pracy: spotkania. Przypadkowe spotkanie ze współpracownikiem podczas przerwy na kawę może przynieść właśnie ten zastrzyk inspiracji, którego nie wiedziałeś, że potrzebujesz, by wpaść na kolejny świetny pomysł. I właśnie za tym spotkaniem tęsknisz, gdy cały dzień pracujesz przy własnym kuchennym stole.

Mimo to wielu pracowników pozytywnie ocenia pracę z domu. Dlatego wiele firm i organizacji chce w przyszłości (częściowo) utrzymać możliwość pracy zdalnej. Oznacza to, że ludzie będą przychodzić do pracy głównie po to, by spotykać się ze współpracownikami, konsultować i przebywać wśród innych. Wiele firm i organizacji przygotowuje się już do tej przyszłości, tworząc więcej przestrzeni do spotkań i kawowych zakątków.

A zwłaszcza taki kawowy ogródek – czy też kącik kawowy, stołówka, jakkolwiek go nazwiesz – zyskuje na znaczeniu. Bo czy burza mózgów i wymiana pomysłów ze współpracownikami nie są przyjemniejsze, gdy pod ręką jest filiżanka pysznej kawy lub herbaty? Badania pokazują nawet, że zapach i smak przyczyniają się do lepszego samopoczucia w miejscu pracy. A nic nie może się równać z zapachem świeżo parzonej kawy.

Pracownicy chcą takiej samej kawy w biurze jak w domu

Podobnie jak w modnych kawiarniach, w biurze skończyły się czasy „z cukrem i mlekiem”. Wielu pracowników, którzy w czasie pandemii pracowali z domu, zaczęło bardziej interesować się kawą. Zaczęli pić w domu różne rodzaje kawy, poznali lepiej jej pochodzenie, wybierają bardziej zrównoważoną kawę lub chcą dodatków, takich jak napój roślinny. W pracy również lubimy pić latte macchiato lub flat white przygotowane ze świeżym mlekiem. Chcemy też móc wybierać w pracy tak samo jak w domu. Wolisz pić w domu cappuccino z napojem owsianym i kawą z certyfikatem Fairtrade? Dlaczego nie robić tego również w pracy? Trendy, które od pewnego czasu są obecne w branży gastronomicznej, zaczynają teraz docierać także do biur. To dobra wiadomość!

Pij bardziej zrównoważoną kawę

Coraz więcej osób angażuje się społecznie. Zmiana klimatu to na przykład aktualny temat, którego nie możemy już ignorować. Na całym świecie zmagamy się z klęskami żywiołowymi. Występują też coraz częstsze susze i ekstremalne opady deszczu. Oznacza to, że znaczna część zbiorów kawy jest zagrożona. Ostatecznie prowadzi to z kolei do coraz wyższych cen kawy. Chcemy jednak żyć w bardziej zrównoważony sposób także pod innymi względami. Na przykład chcemy znać pochodzenie kupowanych produktów. Z jakiego kraju pochodzi kawa, czy jest produkowana w sposób zrównoważony, w jakich warunkach pracują ludzie i jakie certyfikaty ma kawa?   

Napój roślinny w kawie

Od 2019 roku trend na napoje roślinne jest naprawdę widoczny. Konsumenci coraz częściej piją napoje roślinne w domu i w lokalach gastronomicznych, a na rynku dostępnych jest już wiele ich rodzajów i marek. Chcemy również wegańskich rozwiązań do kawy. Ten trend obejmuje teraz także biura. Wegańskie rozwiązania w biurach nie są jednak jeszcze zbyt powszechne. Przeczytaj tutaj artykuł o wegańskim kąciku kawowym.