¿Quieres preparar tu propio café helado? Así se hace

El café helado es la forma perfecta de refrescarte en los días de verano. Pero ¿cómo puedes prepararlo en casa con tu cafetera? Es muy fácil. Te lo explicamos y compartimos tres deliciosas recetas de café helado para que las prepares ahora mismo.

¿Qué es el café helado?

El café helado es una bebida fría a base de espresso, café de filtro o café instantáneo, que puedes tomar con o sin leche fría. Para que esté aún más frío, añade cubitos de hielo o hielo picado. También puedes prepararlo con leche condensada, helado, sirope de café y nata montada.

¿Qué tipo de cafetera necesitas?

La mayoría de los cafés helados llevan un espresso. Por eso, una cafetera superautomática o una cafetera espresso semiautomática son las mejores opciones. ¿Tienes una Senseo? Entonces elige monodosis de café espresso. Si tienes una cafetera Dolce Gusto en la cocina, las cápsulas de espresso y ristretto de Gran Maestro Italiano son perfectas como base para un café helado. También tienes muchos tipos de cápsulas de espresso y ristretto compatibles con una cafetera Nespresso.

También puedes preparar un café intenso con una cafetera percoladora. ¿Quieres hacer café helado sin una cafetera espresso? ¡También es posible! En ese caso, opta por café instantáneo.

Diferencias entre el café helado y el cold brew

El café helado no es lo mismo que el cold brew. Para preparar un cold brew, se mezcla café molido con agua fría en lugar de agua caliente. Después, se deja infusionar entre 12 y 24 horas en un recipiente cerrado. A continuación, se filtra la mezcla de café y agua. Para ello, se suele usar una cafetera French Press.

Consejo: ¿te apetece un cold brew, pero no tienes tiempo para dejarlo infusionar durante horas? Prueba el café cold brew de Dolce Gusto. También es apto para preparar con leche (vegetal).

Receta: café helado clásico con leche

¿Sueles tomar cappuccino o latte macchiato? Entonces te recomendamos probar la versión fría con leche.

¿Qué necesitas?

• Para un vaso de 250 ml
• 1 espresso de 30 ml
• 100-150 ml de leche de vaca, coco, avena, almendra o soja
• cubitos de hielo
• Opcional: azúcar, miel o sirope de café

¿Cómo se prepara?

Prepara un espresso. Deja que se enfríe o viértelo caliente directamente en el vaso con los cubitos de hielo. Remueve enérgicamente para que el café se enfríe rápido. Después, añade la leche. ¿Lo quieres dulce? Añade un poco de azúcar, miel o sirope de café.

Consejo: también puedes sustituir la leche (vegetal) por leche condensada para obtener una versión más dulce.

Receta: café helado con helado

El café helado con helado, como el que se toma en Starbucks, también se conoce como frappuccino. Para esta receta necesitarás una batidora.

¿Qué necesitas?

Para un vaso de 250 ml

• 1 espresso de 30 ml (frío)
• 50 ml de leche de vaca, coco, avena, almendra o soja
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 bola de helado de vainilla
• cubitos de hielo

Para la cobertura:

• Nata
• Salsa de caramelo

¿Cómo se prepara?

Pon en una batidora el espresso frío, la leche, el azúcar, el helado de vainilla y los cubitos de hielo. Tritura hasta que quede fino. Vierte todo en el vaso y decora con nata montada y salsa de caramelo.