Chcesz zrobić własną kawę mrożoną? Oto jak to zrobić

W upalne letnie dni najlepiej ochłodzi kawa mrożona. Ale jak przygotować ją w domu przy użyciu ekspresu do kawy? To prosty trik. Wyjaśniamy, jak to zrobić, i podajemy trzy pyszne przepisy na kawę mrożoną, które możesz wypróbować od razu.

Czym jest kawa mrożona?

Kawa mrożona to zimny napój kawowy na bazie espresso, kawy przelewowej lub kawy rozpuszczalnej — z dodatkiem zimnego mleka lub bez niego. Aby napój był jeszcze chłodniejszy, dodaj kostki lodu lub kruszony lód. Możesz też przygotować wariant z mlekiem skondensowanym, lodami, syropem kawowym i bitą śmietaną.

Jakiego urządzenia potrzebujesz?

Do większości kaw mrożonych potrzebujesz porcji espresso. Dlatego najlepiej sprawdzi się ekspres automatyczny lub kolbowy. Masz ekspres Senseo? Wybierz wtedy saszetki z kawą espresso. Jeśli w kuchni masz ekspres Dolce Gusto, kapsułki espresso i ristretto od Gran Maestro Italiano będą idealną bazą do kawy mrożonej. Dostępnych jest też wiele rodzajów kapsułek espresso i ristretto kompatybilnych z ekspresami Nespresso.

Możesz też zaparzyć mocną kawę w perkolatorze. Kawa mrożona bez ekspresu do espresso? To również możliwe! Wybierz wtedy kawę rozpuszczalną.

Różnica między kawą mrożoną a cold brew

Kawa mrożona to nie to samo co cold brew. W przypadku cold brew zmieloną kawę zalewa się zimną wodą zamiast gorącej. Następnie odstaw ją na 12–24 godziny w zamkniętym naczyniu. Potem odfiltruj mieszankę kawy i wody. Często używa się do tego French Pressa.

Wskazówka: masz ochotę na cold brew, ale nie chcesz czekać, aż kawa się zaparzy? Wypróbuj cold brew od Dolce Gusto. Możesz przygotować je także z mlekiem (roślinnym).

Przepis: klasyczna kawa mrożona z mlekiem

Jeśli często pijesz cappuccino lub latte macchiato, warto spróbować ich zimnej wersji z mlekiem.

Czego potrzebujesz?

• szklanki o pojemności 250 ml
• 1 porcji espresso, 30 ml
• 100–150 ml mleka krowiego, kokosowego, owsianego, migdałowego lub sojowego
• kostek lodu
• opcjonalnie: cukru, miodu lub syropu kawowego

Jak ją przygotować?

Zaparz espresso. Poczekaj, aż ostygnie, albo od razu wlej gorące espresso do szklanki z kostkami lodu. Energiczne mieszanie szybko schłodzi kawę. Następnie dodaj mleko. Wolisz słodszą wersję? Dodaj trochę cukru, miodu lub syropu kawowego.

Wskazówka: mleko krowie lub roślinne możesz zastąpić mlekiem skondensowanym, aby uzyskać słodszy wariant.

Przepis: kawa mrożona z lodami

Kawa mrożona z lodami, taka jak ta serwowana w Starbucks, jest również nazywana frappuccino. Do tego przepisu potrzebujesz blendera.

Czego potrzebujesz?

szklanki o pojemności 250 ml

• 1 porcji espresso, 30 ml (schłodzonej)
• 50 ml mleka krowiego, kokosowego, owsianego, migdałowego lub sojowego
• 1 łyżeczki cukru
• 1 gałki lodów waniliowych
• kostek lodu

Do dekoracji:

• śmietanka
• sos karmelowy

Jak ją przygotować?

Włóż do blendera schłodzone espresso, mleko, cukier, lody waniliowe i kostki lodu. Miksuj, aż składniki będą drobno rozdrobnione. Przelej całość do szklanki i udekoruj bitą śmietaną oraz sosem karmelowym.