¿Cuántas tazas de café al día son saludables?

¿Cuántas tazas de café al día son saludables?

¿El café es saludable o perjudicial? La respuesta a esta pregunta es que el café puede ser saludable si no tomas demasiadas tazas al día. Si te excedes, el café puede volver a ser perjudicial. El límite entre lo saludable y lo perjudicial varía de una persona a otra, pero, en general, se puede decir que las personas sanas deberían tomar cinco o seis tazas de café al día.

¿Qué hace que el café sea saludable?

El café no es saludable por la cafeína que contiene. Esta aporta energía, alerta y concentración de forma temporal, pero difícilmente se puede decir que eso sea saludable. El componente saludable del café son los antioxidantes que contiene. Estos reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, ictus y otras enfermedades (crónicas). En este sentido, lo mejor es tomar café filtrado de una cafetera de filtro . El café sin filtrar contiene cafestol, que eleva el colesterol y, por tanto, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Y qué pasa con la cafeína?

En pequeñas cantidades, la cafeína aporta energía, alerta y concentración de forma temporal. Actúa bastante rápido. Notarás sus efectos al cabo de media hora. Demasiada cafeína no es buena para ti. Puede provocarte inquietud e incluso ansiedad, además de problemas para dormir o dolores de cabeza. Pero ¿cuánto es demasiado? El centro de nutrición recomienda las siguientes cantidades máximas de cafeína para distintos grupos de población:

• Adultos sanos: 400 miligramos
• Niños de hasta 13 años: 0 miligramos
• Niños de 13 a 18 años: 80 miligramos
• Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia: 200 miligramos

Con estas cantidades, la cafeína no tiene efectos perjudiciales. Por cierto, los hombres de los Países Bajos consumen una media de 600 miligramos de cafeína y las mujeres, 500 miligramos. Prácticamente nadie presenta molestias con estas cantidades.

Equivalencia en tazas de café

La cafeína no solo se encuentra en el café, sino también en el té, la cola, las bebidas energéticas y el chocolate. Puedes tomar como referencia las siguientes cantidades por ración:

• Taza de café de filtro (125 ml): 56 miligramos
• Taza de espresso (50 ml): 67 miligramos
• Taza de té negro (125 ml): 28 miligramos
• Taza de té verde (125 ml): 19 miligramos
• Cola (vaso de 200 ml): 22 miligramos
• Bebida energética (lata de 250 ml): 80 miligramos
• Leche con chocolate (taza de 180 ml): 8 miligramos
• Leche con chocolate en polvo (taza de 180 ml): 30 miligramos
• Chocolate negro (2 onzas): 7 miligramos
• Chocolate con leche (2 onzas): 2 miligramos

A partir de estas cifras del centro de nutrición, se puede concluir que las siguientes cantidades son razonables:

• Adultos sanos: de cinco a seis tazas
• Niños de hasta 13 años: 0 tazas
• Niños de 13 a 18 años: una taza
• Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia: de dos a tres tazas

Por supuesto, estas son cifras medias. Puede que tú toleres más cafeína, o menos. Presta atención a las señales que te envía el cuerpo. Si quieres consumir menos cafeína, pero seguir disfrutando de unas cuantas tazas de café al día, el café descafeinado puede ser una alternativa. Contiene solo de 2 a 4 miligramos de cafeína por taza.