Combien de tasses de café par jour pour rester en bonne santé ?

Combien de tasses de café par jour pour rester en bonne santé ?

Le café est-il bon ou mauvais pour la santé ? La réponse est la suivante : le café peut être bon pour la santé si vous ne buvez pas trop de tasses par jour. Dans le cas contraire, il peut redevenir mauvais pour la santé. La limite entre une consommation bénéfique et nocive varie selon les personnes, mais en général, les personnes en bonne santé peuvent boire cinq ou six tasses de café par jour.

Qu’est-ce qui rend le café bon pour la santé ?

Le café n’est pas bon pour la santé en raison de la caféine qu’il contient. Celle-ci apporte temporairement un regain d’énergie, de vigilance et de concentration, mais on peut difficilement qualifier cela de bénéfique pour la santé. Le composant bénéfique du café, ce sont les antioxydants qu’il contient. Ils réduisent les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète, d’AVC et d’autres maladies (chroniques). À cet égard, mieux vaut boire du café filtre préparé avec une cafetière filtre . Le café non filtré contient du cafestol, qui augmente le cholestérol et donc le risque de maladies cardiovasculaires.

Et qu’en est-il de la caféine ?

En petites quantités, la caféine apporte temporairement un regain d’énergie, de vigilance et de concentration. Elle agit assez rapidement. Vous en ressentirez les effets au bout d’une demi-heure. Une consommation excessive de caféine n’est pas bonne pour la santé. Elle peut vous rendre nerveux, voire anxieux, et provoquer des troubles du sommeil ou des maux de tête. Mais qu’est-ce qu’une consommation excessive ? Le centre de nutrition recommande les doses maximales de caféine suivantes pour différents groupes de population :

• Adultes en bonne santé : 400 milligrammes
• Enfants jusqu’à 13 ans : 0 milligramme
• Enfants de 13 à 18 ans : 80 milligrammes
• Femmes enceintes et allaitantes : 200 milligrammes

À ces doses, la caféine n’a pas d’effets nocifs. À titre indicatif, les hommes aux Pays-Bas consomment en moyenne 600 milligrammes de caféine et les femmes 500 milligrammes. Presque personne ne présente de symptômes à ces niveaux.

Équivalences en tasses de café

On trouve de la caféine non seulement dans le café, mais aussi dans le thé, le cola, les boissons énergisantes et le chocolat. Voici les quantités par portion :

• Tasse de café filtre (125 ml) : 56 milligrammes
• Tasse d’espresso (50 ml) : 67 milligrammes
• Tasse de thé noir (125 ml) : 28 milligrammes
• Tasse de thé vert (125 ml) : 19 milligrammes
• Cola (verre de 200 ml) : 22 milligrammes
• Boisson énergisante (canette de 250 ml) : 80 milligrammes
• Lait chocolaté (tasse de 180 ml) : 8 milligrammes
• Lait chocolaté en poudre (tasse de 180 ml) : 30 milligrammes
• Chocolat noir (2 carrés) : 7 milligrammes
• Chocolat au lait (2 carrés) : 2 milligrammes

À partir de ces chiffres du Centre de nutrition, on peut conclure que les quantités suivantes sont raisonnables :

• Adultes en bonne santé : cinq à six tasses
• Enfants jusqu’à 13 ans : 0 tasse
• Enfants de 13 à 18 ans : une tasse
• Femmes enceintes et allaitantes : deux à trois tasses

Il s’agit bien sûr de moyennes. Vous pouvez peut-être tolérer davantage de caféine, ou moins. Soyez simplement attentif aux signaux que vous envoie votre corps. Si vous souhaitez réduire votre consommation de caféine tout en savourant quelques tasses de café par jour, le café décaféiné peut être une solution. Il ne contient que 2 à 4 milligrammes de caféine par tasse.