¿Cómo preparo un café cremoso con canela?

¿Cómo preparo un café cremoso con canela?

La canela es una especia que se utiliza sobre todo en platos dulces, como la tarta de manzana, las peras guisadas o el pastel de zanahoria. Pero también se puede añadir al café. El café con canela puede ser una alternativa agradable a tu rutina habitual. Además de lo necesario para preparar una taza de café, necesitarás canela, nata montada y, si quieres, una rama de canela.

¿Canela?

Sí, hoy en día también se añade canela al café. Esta especia se utiliza sobre todo como ingrediente en platos dulces, por ejemplo, con manzanas, peras guisadas y, a menudo, en tartas de manzana. Antiguamente se usaba mucho en los dulces; la rama de canela es un ejemplo claro. Pero desde el siglo XX también se utiliza en el té y el café. Hay varios tipos de té, a menudo variedades de otoño o invierno, a los que se añade canela. El té Chai Latte también lleva canela.

Café con canela

Poco a poco van apareciendo más tipos de café, así que cada vez es más frecuente encontrar café con canela en las cartas de cafeterías y restaurantes. A veces también se conoce como «café con canela». Puedes preparar fácilmente en casa un delicioso café cremoso con canela añadiéndola, entre otras cosas, a tu taza de café habitual.

Ingredientes para el café con canela

• granos de café
• Cafetera
• Nata
• canela molida
• Taza de café de tamaño normal
• Rama de canela (opcional)

Preparación

Paso 1

Enciende la cafetera. No hace falta utilizar un tipo de café concreto para preparar café con canela, así que puedes usar la variedad de café que sueles tomar.

Paso 2

Coge la taza de café y pon un poco de canela en el fondo. Basta con una cucharadita.

Paso 3

Cuando el café esté listo, viértelo en la taza. Hazlo con cierta fuerza. Así, el café se mezclará con la canela del fondo de la taza. Remueve con una cuchara si la canela no se mezcla bien con el café. Además, procura no llenar demasiado la taza para que quepa también la nata montada.

Paso 4

Pon nata montada sobre el café que acabas de servir. Para darle el toque final, espolvorea un poco de canela por encima. ¡Y ya tienes listo tu café cremoso con canela!

Algunas ideas más...

• También puedes añadir una rama de canela al café; queda elegante y es muy apropiada.
• Si no tienes nata montada en casa, puedes usar espuma de leche en su lugar. Queda un poco menos cremoso, ¡pero sigue estando rico! Para preparar espuma de leche necesitas un espumador (o una cafetera con espumador de leche). La leche entera es la mejor opción para conseguir un buen sabor.