Espresso Martini con espuma fría de sal marina

Para preparar un Espresso Martini con espuma fría de sal marina, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el Espresso Martini:

• 1 ½ oz de vodka
• 1 oz de licor de café (por ejemplo, Monin Liqueur Cafe)
• 1 oz de espresso recién preparado o café fuerte
• ½ oz de sirope simple (opcional, para endulzar)
• Cubitos de hielo

Para la espuma fría de sal marina:

• ½ taza de leche fría (de origen animal o vegetal)
• 1 cucharadita de azúcar
• Una pizca de sal marina

A continuación te explicamos paso a paso cómo preparar un Espresso Martini con espuma fría de sal marina:

1. En una coctelera, añade el vodka, el licor de café, el espresso recién preparado o el café fuerte y el sirope simple (si quieres endulzarlo).
2. Llena la coctelera de cubitos de hielo, ciérrala bien y agita con energía durante unos 15-20 segundos para enfriar los ingredientes y crear una textura espumosa.
3. Cuela el cóctel en una copa de martini o una copa coupe fría.
4. Mezcla la leche fría, el azúcar y una pizca de sal marina. Usa un espumador de leche o un espumador manual para batir la leche hasta que tenga una consistencia cremosa y ligera.
5. Con una cuchara, añade con cuidado la espuma fría de sal marina sobre el Espresso Martini y deja que flote en la superficie.
6. Si quieres, espolvorea un poco más de sal marina sobre la espuma para intensificar el sabor y mejorar la presentación.
7. Sirve el Espresso Martini enseguida y disfruta de la deliciosa combinación de los intensos sabores del café con la espuma cremosa y salada.

Nota: la espuma fría de sal marina aporta un toque original al clásico Espresso Martini, con un matiz cremoso y ligeramente salado. Puedes ajustar el dulzor del cóctel añadiendo más o menos sirope simple, según prefieras.

¡Recuerda disfrutar con responsabilidad de tu Espresso Martini con espuma fría de sal marina! :P