Recetas fáciles de los mejores cócteles con café

El café es un ingrediente muy versátil: está delicioso solo, se presta a recetas creativas e incluso puede utilizarse como tratamiento de belleza. También tiene un papel destacado en el mundo de la coctelería, que desde hace décadas lo considera un aliado perfecto para preparar bebidas refinadas y atemporales. ¡Prepara las cocteleras! Hoy te explicamos cómo preparar los cócteles de café más famosos.

Espresso Martini

Hay muchas historias sobre el origen de este cóctel. La más popular cuenta que lo inventó el barman londinense Dick Bradsell, quien creó la bebida a finales de los años ochenta para una modelo que quería una bebida fuerte que también la despejara. ¿Te apetece sorprender? ¡Añade café a un vodka clásico!

Receta del Espresso Martini:

• 5 cl de vodka
•  5 cl de sirope de azúcar
•  1 cl de Kahlua
•  1 espresso ristretto

Vierte todos los ingredientes y el hielo, agita y cuela directamente en una copa de cóctel muy fría.

Irish coffee

El autor de este cóctel es el irlandés Joe Sheridan. Como jefe de barra del aeropuerto de Shannon (Irlanda), inventó esta bebida en 1930 para hacer más atractiva la clásica combinación irlandesa de whisky y té caliente a los viajeros estadounidenses. Más tarde se añadieron azúcar y nata, transformando el cóctel en un postre de sobremesa para disfrutar en el avión.

Receta del Irish Coffee:

• 3 cl de whisky irlandés
• 3 cl de nata fresca
• 6 cl de café espresso
• 1 cucharadita de azúcar moreno

Prepara el cóctel directamente en una copa previamente calentada. Vierte el azúcar, el whisky y el café, en ese orden, y mezcla bien. A continuación, añade la nata por encima. La elección del café es fundamental: para el Irish Coffee se recomienda una mezcla de sabor intenso y no demasiado dulce.

Black Russian

La primera aparición de este cóctel de café se remonta a 1949: Gustave Tops lo sirvió por primera vez en el Hotel Metropole de Bruselas, en honor al embajador estadounidense en Bélgica. Esta bebida tiene decenas de variantes. Entre las más conocidas destacan el White Russian y el Dirty Russian, un combinado largo al que se añade cola. El vodka es, obviamente, fundamental.

Receta del Black Russian:

• 5 cl de vodka
• 5 cl de licor de café (por ejemplo, Dercaffè)

Vierte los ingredientes en un vaso old fashioned con hielo y remueve suavemente.

Negroni Macchiato

¿Quién no conoce el Negroni clásico? Probablemente nadie, ya que es un aperitivo apreciado en todo el mundo, como el famoso cóctel italiano Bellini.

Al Negroni le gusta a todo el mundo, también en sus variantes, como el Negroni Sbagliato, que sustituye la ginebra por vino espumoso brut y ya forma parte del lenguaje habitual de la coctelería. Entre los cócteles de café más conocidos, como el Irish Coffee, el Black Russian, el White Russian, el Alexander y el Espresso Martini, el Negroni Macchiato destaca por su sabor y popularidad: una agradable variante del cóctel clásico con café.

Es un cóctel fácil de preparar en casa. Reúne todos los ingredientes y, sobre todo, buena compañía, ¡y ponte manos a la obra para crear esta bebida especial!

Receta del Negroni Macchiato:

• 3 cl de ginebra
• 3 cl de bitter Campari
• 3 cl de vermú rojo
• 1/2 espresso
• una rodaja de naranja para decorar
• hielo al gusto

Preparar el Negroni Macchiato es sencillo: pon hielo en un vaso grande, vierte todos los ingredientes, mezcla suavemente y decora con una rodaja de naranja.

El café está de moda y, tras dejar atrás su imagen de bebida tradicional italiana, hoy protagoniza líneas cosméticas y atrevidos platos creados por chefs con estrellas Michelin. En este contexto de evolución, la coctelería también ha encontrado en el café un aliado perfecto para preparar bebidas elegantes que gustan a casi todo el mundo, ya que su sabor está profundamente ligado a la cultura italiana.

Espresso Tonic

El Espresso Tonic es un cóctel original de sabor particular que nació en 2016 en Estados Unidos y se puso de moda en todo el mundo durante la primavera de 2017. Prepararlo es muy fácil y solo lleva unos minutos: ¡bastan agua tónica (o agua con gas), hielo y café!

Receta del Espresso Tonic:

• 1 taza de espresso doble
• 200 ml de agua tónica
• 1 gajo de lima  
• 4-5 cubitos de hielo

Primero, pon los cubitos de hielo en el vaso y, a continuación, vierte el agua tónica. Después, prepara un espresso doble y viértelo entero en el vaso. Como último paso para preparar tu café tónico, pasa el gajo de lima por el borde del vaso. ¡Ya tienes listo tu Espresso Tonic para disfrutarlo!