Proste przepisy na najlepsze alkoholowe drinki kawowe

Kawa to niezwykle wszechstronny składnik: doskonale smakuje solo, świetnie sprawdza się w kreatywnych przepisach, a nawet może być stosowana w zabiegach pielęgnacyjnych. Odgrywa też ważną rolę w świecie miksologii, który od dziesięcioleci widzi w niej idealny składnik wyrafinowanych, ponadczasowych drinków. Przygotuj shakery: dziś wyjaśniamy, jak przyrządzić najsłynniejsze koktajle kawowe!

Espresso Martini

Istnieje wiele opowieści o pochodzeniu tego koktajlu. Najpopularniejsza z nich mówi, że wymyślił go londyński barman Dick Bradsell pod koniec lat 80. dla modelki, która chciała mocnego drinka, ale jednocześnie potrzebowała pobudzenia. Masz ochotę zaimponować? Dodaj kawę do klasycznej wódki!

Przepis na Espresso Martini:

• 5 cl wódki
•  5 cl syropu cukrowego
•  1 cl Kahlua
•  1 porcja espresso

Wlej wszystkie składniki do shakera z lodem, wstrząśnij i przecedź bezpośrednio do mocno schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Irish coffee

Twórcą tego koktajlu jest Irlandczyk Joe Sheridan. Jako główny barman na lotnisku Shannon w Irlandii wymyślił ten napój w 1930 roku, by zachęcić amerykańskich podróżnych do klasycznego irlandzkiego połączenia whiskey i gorącej herbaty. Później do koktajlu dodano cukier i śmietankę, zmieniając go w deser po kolacji, którym można się delektować w samolocie.

Przepis na Irish Coffee:

• 3 cl irlandzkiej whiskey
• 3 cl świeżej śmietanki
• 6 cl kawy espresso
• 1 łyżeczka brązowego cukru

Przygotuj koktajl bezpośrednio w podgrzanej szklance. Dodaj kolejno cukier, whiskey i kawę, a następnie wymieszaj. Na koniec wyłóż na wierzch śmietankę. Wybór kawy ma kluczowe znaczenie: do Irish Coffee poleca się mieszankę o pełnym smaku, która nie jest zbyt słodka.

Black Russian

Pierwszy raz ten koktajl kawowy pojawił się w 1949 roku: Gustave Tops podał go w Hotelu Metropole w Brukseli na cześć amerykańskiego ambasadora w Belgii. Ten drink ma dziesiątki wariantów, wśród których sławą wyróżniają się White Russian oraz Dirty Russian — long drink z dodatkiem coli. Wódka jest tu oczywiście kluczowa.

Przepis na Black Russian:

• 5 cl wódki
• 5 cl likieru kawowego (np. Dercaffè)

Wlej składniki do szklanki typu old fashioned wypełnionej lodem i delikatnie wymieszaj.

Negroni Macchiato

Kto nie zna klasycznego Negroni? Chyba nikt — to aperitif ceniony na całym świecie, podobnie jak słynny włoski koktajl Bellini.

W Negroni uwielbia się wszystko, także jego warianty, takie jak Negroni Sbagliato, w którym gin zastąpiono brut, czyli wytrawnym winem musującym. Ten wariant na stałe zagościł już w języku miksologii. Wśród najsłynniejszych koktajli na bazie kawy, takich jak Irish Coffee, Black Russian, White Russian, Alexander i Espresso Martini, Negroni Macchiato wyróżnia się smakiem i popularnością. To znakomity wariant klasycznego koktajlu z dodatkiem kawy.

Ten koktajl łatwo przygotujesz w domu. Zgromadź wszystkie składniki, a przede wszystkim zaproś dobre towarzystwo, i spróbuj przyrządzić ten wyjątkowy drink!

Przepis na Negroni Macchiato:

• 3 cl ginu
• 3 cl gorzkiego Campari
• 3 cl czerwonego wermutu
• 1/2 porcji espresso
• plaster pomarańczy do dekoracji
• lód według uznania

Przygotowanie Negroni Macchiato jest proste: włóż lód do dużej szklanki, wlej wszystkie składniki, delikatnie wymieszaj i udekoruj plastrem pomarańczy!

Kawa jest modna i na czasie. Wyrwała się z ram tradycyjnego włoskiego napoju i dziś pojawia się w liniach kosmetyków oraz odważnych daniach tworzonych przez szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin. W tym kontekście przemian również świat miksologii odkrył w kawie idealny składnik eleganckich drinków, które trafiają w gusta niemal każdego — smak kawy jest bowiem nierozerwalnie związany z włoską kulturą.

Espresso Tonic

Espresso Tonic to oryginalny koktajl o wyjątkowym smaku. Powstał w 2016 roku w USA, a wiosną 2017 roku zyskał popularność na całym świecie. Przygotowanie go jest naprawdę proste i zajmuje tylko kilka minut: wystarczą woda tonik (lub woda gazowana), lód i kawa!

Przepis na Espresso Tonic:

• 1 filiżanka podwójnego espresso
• 200 ml toniku
• 1 ćwiartka limonki  
• 4–5 kostek lodu

Najpierw włóż kostki lodu do szklanki, a zaraz potem wlej tonik. Następnie przygotuj podwójne espresso i wlej je w całości do szklanki.  Na koniec przeciągnij ćwiartką limonki po brzegu szklanki. Oto twoje Espresso Tonic — gotowe do degustacji!