Makkelijke recepten voor de lekkerste koffiecocktails met alcohol

Koffie is een veelzijdig ingrediënt: heerlijk om zo te drinken, geschikt voor creatieve recepten en zelfs te gebruiken als schoonheidsbehandeling. Ook in de mixologie speelt koffie een belangrijke rol. Al tientallen jaren is het een ideale basis voor verfijnde, tijdloze drankjes. Zet je cocktailshakers maar klaar: vandaag leggen we uit hoe je de bekendste koffiecocktails maakt!

Espresso Martini

Er bestaan verschillende verhalen over de oorsprong van deze cocktail. Volgens het bekendste verhaal bedacht de Londense bartender Dick Bradsell de drank aan het eind van de jaren 80 voor een model die een sterke cocktail wilde die haar ook wakker zou maken. Wil je indruk maken? Voeg dan koffie toe aan een klassieke vodka!

Recept voor Espresso Martini:

• 5 cl vodka
•  5 cl suikersiroop
•  1 cl Kahlua
•  1 ristretto

Doe alle ingrediënten en het ijs in een shaker, schud en zeef de cocktail rechtstreeks in een ijskoud cocktailglas.

Irish coffee

De bedenker van deze cocktail is de Ier Joe Sheridan. Als hoofdbartender op Shannon Airport (Ierland) bedacht hij de drank in 1930 om de klassieke Ierse combinatie van whiskey en hete thee aantrekkelijker te maken voor Amerikaanse reizigers. Later werden er suiker en room aan de cocktail toegevoegd, waardoor het een dessert na het diner werd om van te genieten in het vliegtuig.

Recept voor Irish Coffee:

• 3 cl Ierse whiskey
• 3 cl verse room
• 6 cl espresso
• 1 theelepel bruine suiker

Maak de cocktail rechtstreeks in een voorverwarmd glas. Schenk achtereenvolgens de suiker, whiskey en koffie in het glas en roer alles door elkaar. Voeg daarna de room toe. De keuze van de koffie is essentieel: voor Irish Coffee wordt een blend met een volle smaak en niet te veel zoetheid aanbevolen.

Black Russian

Deze koffiecocktail werd voor het eerst geserveerd in 1949: Gustave Tops maakte hem in Hotel Metropole in Brussel ter ere van de Amerikaanse ambassadeur in België. Er bestaan tientallen varianten van deze drank. De White Russian en de Dirty Russian, een longdrink met cola, zijn het bekendst. Vodka is natuurlijk onmisbaar.

Recept voor Black Russian:

• 5 cl vodka
• 5 cl koffielikeur (bijvoorbeeld Dercaffè)

Schenk de ingrediënten in een met ijs gevuld tumblerglas en roer voorzichtig.

Negroni Macchiato

Wie kent de klassieke Negroni niet? Waarschijnlijk bijna iedereen: het is een aperitief dat over de hele wereld geliefd is, net als de beroemde Italiaanse cocktail Bellini.

De Negroni is in al zijn varianten geliefd, zoals de Negroni Sbagliato, waarin gin wordt vervangen door brut mousserende wijn. Die cocktail is inmiddels een vaste naam in de mixologie. Van bekende cocktails op basis van koffie, zoals Irish Coffee, Black Russian, White Russian, Alexander en Espresso Martini, onderscheidt de Negroni Macchiato zich door zijn smaak en populariteit. Het is een heerlijke variant op de klassieke cocktail met koffie.

Een makkelijke cocktail om thuis te maken. Verzamel dus alle ingrediënten, maar vooral goed gezelschap, en ga aan de slag met dit bijzondere drankje!

Recept voor Negroni Macchiato:

• 3 cl gin
• 3 cl Campari bitters
• 3 cl rode vermout
• 1/2 espresso
• een schijfje sinaasappel als garnering
• ijs naar behoefte

Negroni Macchiato maken is eenvoudig: doe ijs in een groot glas, schenk alle ingrediënten erbij, roer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel!

Koffie is helemaal in. Het is niet langer alleen de traditionele Italiaanse drank, maar speelt tegenwoordig ook een hoofdrol in cosmeticalijnen en gedurfde gerechten van sterrenchefs. In deze veranderende wereld heeft ook de mixologie in koffie een ideale basis gevonden voor elegante drankjes die bijna iedereen aanspreken, omdat de smaak van koffie nauw verbonden is met de Italiaanse cultuur.

Espresso Tonic

Espresso Tonic is een bijzondere cocktail met een uitgesproken smaak. De drank ontstond in 2016 in de VS en werd in het voorjaar van 2017 wereldwijd populair. Je maakt hem heel eenvoudig en in een paar minuten: tonic (of bruiswater), ijs en koffie zijn alles wat je nodig hebt!

Recept voor Espresso Tonic:

• 1 kop dubbele espresso
• 200 ml tonic
• 1 partje limoen  
• 4-5 ijsblokjes

Doe eerst de ijsblokjes in het glas en schenk er direct daarna de tonic bij. Zet vervolgens een dubbele espresso en schenk die helemaal in het glas.  Haal als laatste het partje limoen langs de rand van het glas. Klaar is je Espresso Tonic: geniet ervan!