Receta de smoothie de café, chocolate blanco y coco

Con nuestra bebida favorita se pueden preparar recetas increíbles, desde dulces hasta saladas. Hoy descubrimos cómo preparar un delicioso y cremoso smoothie de café, chocolate blanco y coco.

Si ya has probado a preparar bebidas parecidas, como el matcha latte, una alternativa al cappuccino clásico, sabrás que hacer un smoothie es muy fácil si conoces bien todos los pasos.

Ingredientes para 2 personas

• 200 g de yogur natural o yogur griego.
• 2 tazas de café espresso.
• 50 g de chocolate blanco en tableta.
• 4 cubitos de hielo.
• Coco en láminas o granulado.
• Azúcar al gusto.
• Leche al gusto.

Para esta receta, una mezcla ecológica 100 % Arabica es una buena opción por su sabor dulce y refinado, ya sea en café molido para cafetera moka, en monodosis o en cápsulas compatibles con Nespresso. Si, en cambio, prefieres un sabor más intenso, puedes optar por una mezcla clásica, más potente, molida o en grano.

Preparemos el smoothie de café, chocolate blanco y coco

Primero, funde el chocolate blanco con la cantidad justa de leche en un cazo antiadherente a fuego lento.

Prepara dos tazas de café espresso con una cafetera o una moka y deja que se enfríen. No les añadas azúcar, porque la incorporaremos al final.

En un vaso para smoothies o en una batidora, añade el yogur y los cubitos de hielo, y bate durante unos segundos.

Añade el café y el chocolate blanco con ayuda de una espátula o una cuchara de madera.

Por último, añade la cantidad de azúcar que más te guste: usa la cantidad habitual que prefieras.

Vuelve a batirlo todo hasta que se forme la clásica espuma del smoothie.

Vierte la mezcla en dos vasos altos y decórala por encima con las láminas o el coco granulado.

Sírvelo frío con una pajita.

Fácil, ¿verdad? El smoothie de café es una bebida refrescante que te ayuda a recuperar energía y prepararte para nuevos retos.