​Ricetta del frullato al caffè, cioccolato bianco e cocco

Con la nostra bevanda preferita si possono preparare ricette davvero sorprendenti, dolci o salate. Oggi scopriamo come preparare un delizioso e cremoso frullato al caffè, cioccolato bianco e cocco.

Se hai già provato a preparare bevande simili, come il matcha latte in alternativa al classico cappuccino, sai che realizzare un frullato è davvero semplice se conosci bene tutti i passaggi.

Ingredienti per 2 persone

• 200 g di yogurt bianco fresco o yogurt greco.
• 2 tazzine di caffè espresso.
• 50 g di cioccolato bianco in tavoletta.
• 4 cubetti di ghiaccio.
• Cocco in scaglie o in granella.
• Zucchero q.b.
• Latte q.b.

Per questa ricetta, una miscela biologica 100% Arabica è un'ottima scelta per il suo gusto dolce e raffinato, sia sotto forma di caffè macinato per la moka, sia in cialde o capsule compatibili con Nespresso. Se invece preferisci un gusto più deciso, puoi optare per una miscela classica più intensa, macinata o in chicchi.

Prepariamo il frullato al caffè, cioccolato bianco e cocco

Per prima cosa, sciogli il cioccolato bianco con una quantità sufficiente di latte in un pentolino antiaderente, a fuoco basso.

Prepara due tazzine di caffè espresso con una macchina da caffè o una moka e lasciale raffreddare. Non aggiungere zucchero, perché lo aggiungeremo alla fine.

In un bicchiere da frullato o nel frullatore, aggiungi lo yogurt e i cubetti di ghiaccio, poi frulla per qualche secondo.

Aggiungi il caffè e il cioccolato bianco aiutandoti con una spatola o un cucchiaio di legno.

Per ultimo, aggiungi la quantità di zucchero che preferisci, regolando a piacere.

Infine, frulla di nuovo il tutto finché non si forma la classica schiuma del frullato.

Versa il composto ottenuto in due bicchieri alti e guarnisci con scaglie o granella di cocco.

Servi ancora freddo con una cannuccia.

Semplice, vero? Il frullato al caffè è una bevanda rinfrescante che ti aiuta a ritrovare le energie e a prepararti per nuove sfide.