​Recette de smoothie au café, chocolat blanc et noix de coco

Notre boisson préférée permet de préparer de nombreuses recettes étonnantes, aussi bien sucrées que salées. Aujourd’hui, nous vous expliquons comment préparer un délicieux smoothie crémeux au café, au chocolat blanc et à la noix de coco.

Si vous avez déjà essayé de préparer des boissons similaires, comme le matcha latte, une alternative au cappuccino classique, vous savez qu’il est très simple de préparer un smoothie quand on connaît bien toutes les étapes.

Ingrédients pour 2 personnes

• 200 g de yaourt nature ou de yaourt grec.
• 2 tasses de café espresso.
• 50 g de chocolat blanc en tablette.
• 4 glaçons.
• Noix de coco râpée ou en granulés.
• Sucre, selon votre goût.
• Lait, selon votre goût.

Pour cette recette, un assemblage bio 100 % Arabica est un bon choix grâce à son goût doux et raffiné, qu’il soit moulu pour la cafetière moka, en dosettes ou en capsules compatibles avec Nespresso. Si vous préférez un goût plus corsé, vous pouvez opter pour un assemblage classique plus intense, moulu ou en grains.

Préparons le smoothie au café, au chocolat blanc et à la noix de coco

Commencez par faire fondre le chocolat blanc avec juste assez de lait dans une casserole antiadhésive, à feu doux.

Préparez deux tasses de café espresso avec une cafetière ou une cafetière moka, puis laissez-les refroidir. Ne les sucrez pas, car nous ajouterons le sucre à la fin de la préparation.

Dans un grand verre à smoothie ou un blender, ajoutez le yaourt et les glaçons, puis mixez quelques secondes seulement.

Ajoutez les cafés et le chocolat blanc à l’aide d’une maryse ou d’une cuillère en bois.

Ajoutez le sucre en dernier, en quantité souhaitée : utilisez la quantité que vous préférez.

Enfin, fouettez le tout à nouveau jusqu’à l’apparition de la mousse caractéristique du smoothie.

Versez le mélange obtenu dans deux grands verres et décorez le dessus de noix de coco râpée ou en granulés.

Servez bien frais avec une paille.

Facile, n’est-ce pas ? Le smoothie au café est une boisson rafraîchissante qui vous aide à retrouver de l’énergie et à vous préparer à de nouveaux défis.