Mojito de café

Ingredientes

• granos de café
• cubitos de hielo
• jarabe de menta
• azúcar moreno claro de grano fino
• hojas de menta
• ralladura de limón
• azúcar granulado

Preparación

• MixCarafe con aeromixer
• cuchara larga

Preparación

Paso 1: Para empezar, vierte una capa fina de jarabe de menta en la taza y añade un poco de azúcar moreno claro, hasta cubrir el fondo.

Paso 2: Coloca la taza debajo de las salidas de café y prepara un espresso sencillo con la intensidad deseada. Después, deja que se enfríe.

Paso 3: A continuación, espuma el espresso en la MixCarafe con el ajuste más alto y vierte el espresso espumado en la taza.

Paso 4: Por último, decora con azúcar moreno claro, hojas de menta y ralladura de limón.

Consejo: Para obtener el mejor resultado, vierte el espresso espumado en la taza sobre el dorso de una cuchara larga para crear capas uniformes.