Mojito al caffè

Ingredienti

• chicchi di caffè
• cubetti di ghiaccio
• sciroppo alla menta
• zucchero di canna chiaro extrafine
• foglie di menta
• scorza di limone
• zucchero semolato

Preparazione

• MixCarafe con aeromixer
• cucchiaio lungo

Preparazione

Passaggio 1: Per iniziare, versa un sottile strato di sciroppo alla menta nella tazza e aggiungi un po’ di zucchero di canna chiaro, in modo da coprirne il fondo.

Passaggio 2: Posiziona la tazza sotto gli erogatori del caffè e prepara un espresso singolo con l’intensità desiderata. Poi lascia raffreddare l’espresso.

Passaggio 3: Monta quindi l’espresso nella MixCarafe alla velocità massima e versalo montato nella tazza.

Passaggio 4: Infine, guarnisci con zucchero di canna chiaro, foglie di menta e scorza di limone.

Consiglio: per ottenere il risultato migliore, versa l’espresso montato nella tazza facendolo scorrere sul dorso di un cucchiaio lungo, così da creare strati uniformi.