Café de Alemania

Aunque no lo parezca, Alemania es en realidad una pionera del café en Europa, al igual que Italia. Allí se abrieron cafeterías, en Hamburgo y Bremen, ya en 1670. Esto convirtió a Alemania en un factor clave para popularizar el café en la sociedad de la época. Incluso hoy, a los alemanes les encanta el café, aunque no se hable de ello con tanta frecuencia. Si tienes curiosidad por conocer mejor esta relación tan inesperada, nuestro artículo responderá a todas tus preguntas.

Un breve repaso histórico

Lo más llamativo de las cafeterías que mencionábamos antes era que no solo se permitía entrar a las mujeres, sino que también podían reunirse allí con sus amigas y charlar de lo que quisieran. En aquella época, este tipo de prácticas eran, como mínimo, poco habituales, por lo que los hombres solían desaprobar su presencia en esos lugares y los llamaban «kaffeeklatsch», o «café y cotilleo». Aun así, eso no impidió que las mujeres frecuentaran aquellas cafeterías.

Esta situación representó uno de los muchos pasos necesarios para alcanzar la igualdad en nuestra sociedad, ¡y hay que destacar lo pronto que Alemania lo dio! Sin duda, se adelantó a su tiempo, al menos en términos de evolución social.

Otro dato que quizá te sorprenda es que los filtros de café que usamos hoy se inventaron precisamente en este hermoso país, en el siglo XX, y fue una mujer quien los creó. Se llamaba Melitta Bentz y vivía en Dresde. Aunque le encantaba tomar café, se había cansado del desorden que dejaban los posos, de todo el trabajo que suponía limpiarlo y, por último, de los posos que quedaban en la taza. Una mañana, se hartó. Vio uno de los libros de texto de su hijo, cogió un papel secante y coló el café hervido a través de él. Eso fue todo lo que hizo falta para que naciera un imperio.

A partir de entonces, patentó su invento y puso en marcha el negocio a pequeña escala, en su propia casa. Sus dos hijos repartían los productos, mientras que su marido organizaba sesiones para mostrar cómo utilizarlos. Más adelante, ese trabajo pasó a manos de las «demostradoras». Poco a poco, el negocio creció hasta convertirse en lo que conocemos hoy.

Marcas famosas

Para demostrar aún más su amor por el café, los alemanes decidieron que también debían tener su propio tipo de café. ¡Y así lo hicieron! No hace falta decir que han alcanzado una popularidad bien merecida; veamos cómo y por qué.

Jacobs

Su café estrella es Kronung, que en alemán significa «coronación» y es conocido por la variedad de aromas que ofrece, junto con un sabor suave. Si creías que no podía mejorar, aquí va otra buena noticia: también tiene un precio razonable, así que está al alcance de mucha gente. ¿Qué más se puede pedir?

Además, ofrecen una amplia variedad de café: desde grano entero hasta soluble. También tienen mezclas elaboradas especialmente para capuchinos, espressos y muchas otras bebidas. Por supuesto, cada tipo tiene un tueste y un grado de molido distintos. En definitiva, en la marca Jacobs puedes encontrar prácticamente lo que quieras. ¡Qué cómodo!

Tchibo

Justo detrás de Jacobs, Tchibo es otra marca alemana de éxito. También se caracteriza por la misma versatilidad que Jacobs, con mezclas listas para preparar de muchas maneras: cafeteras Moka de fogón, espressos clásicos, cafés solubles y más. Las mezclas también son muy variadas: puedes encontrar combinaciones de sabores finos y suaves, aromas medios, Arábica suave con notas de avellana, sabores oscuros e intensos y muchas más.

Dallmayr

Esta marca desafía todas las expectativas y ofrece los sabores y aromas más inesperados, disponibles para preparar todo tipo de bebidas y platos. Dallmayr lleva a la comodidad de tu hogar las siguientes mezclas: florales y especiadas, ligeramente florales, suaves y con notas de frutos secos, con notas de fruta y chocolate, de vainilla y muchas otras variedades exóticas. También las hay en cápsulas para cafeteras Nespresso, ¡así que nadie se queda fuera!

Estas son solo algunas de las marcas de café más famosas de Alemania, pero si alguna vez te has planteado probar el café alemán, son un buen punto de partida. Puedes encontrar marcas destacadas como estas en sitios especializados en la venta de café, como EnjoyBetterCoffee.