Koffie uit Duitsland

Hoewel je het misschien niet zou denken, is Duitsland in Europa een pionier op het gebied van koffie, net als Italië. Al in 1670 werden er koffiehuizen geopend in Hamburg en Bremen. Daarmee speelde Duitsland een belangrijke rol in de popularisering van koffie in de samenleving van die tijd. Ook nu zijn Duitsers grote koffieliefhebbers, al wordt daar niet zo vaak over gesproken. Ben je benieuwd naar deze onverwachte band? In ons artikel vind je antwoord op al je vragen.

Een korte geschiedenis

Het opvallendste aan de koffiehuizen die we eerder noemden, was dat vrouwen er niet alleen welkom waren, maar er ook met vriendinnen konden afspreken en over van alles konden praten. Dat was destijds op zijn zachtst gezegd ongebruikelijk. Mannen keurden hun aanwezigheid er dan ook vaak af en bestempelden deze koffiehuizen als „kaffeeklatsch”, oftewel „koffie en roddels”. Toch weerhield dat vrouwen er niet van om deze plekken te bezoeken.

Dit was een van de vele stappen op weg naar gelijkheid in onze samenleving, en we moeten benadrukken hoe vroeg Duitsland deze stap zette! Het land was zijn tijd ver vooruit, in elk geval op het gebied van sociale ontwikkeling.

Een ander verrassend feit: de koffiefilters die we vandaag gebruiken, zijn in de jaren 1900 in dit mooie land bedacht door een vrouw. Ze heette Melitta Bentz en woonde in Dresden. Ze dronk graag koffie, maar was het zat dat de koffieprut zo'n rommel gaf, dat het zoveel moeite kostte om alles schoon te maken en dat er prut in haar kopje achterbleef. Op een ochtend was ze er klaar mee. Ze zag een schoolboek van een van haar zoons, haalde er een vloeipapiertje uit en filterde de gekookte koffie erdoorheen. Dat was alles wat nodig was om een imperium op te bouwen.

Vervolgens patenteerde ze haar uitvinding en begon ze haar bedrijf op kleine schaal, bij haar thuis. Haar twee zoons bezorgden de producten, terwijl haar man demonstraties organiseerde om te laten zien hoe je ze gebruikte. Later namen „demonstratiedames” dit werk over. Langzaam groeide het bedrijf uit tot wat we vandaag kennen!

Bekende merken

Om hun liefde voor koffie nog meer te laten zien, besloten de Duitsers ook hun eigen koffiesoort te maken. En dat deden ze! Die heeft inmiddels een welverdiende populariteit verworven. Laten we eens kijken hoe en waarom.

Jacobs

De bekendste koffie van het merk is Kronung. Dat betekent „kroning” in het Duits. De koffie staat vooral bekend om de verscheidenheid aan aroma's en de zachte smaak. En het wordt nog beter: de koffie is ook redelijk geprijsd en daardoor voor veel mensen toegankelijk! Wat wil je nog meer?

Daarnaast heeft het merk een uitgebreid assortiment koffie, van hele bonen tot oploskoffie. Er zijn ook blends die speciaal zijn samengesteld voor cappuccino's, espresso's en allerlei andere dranken. Natuurlijk heeft elke soort een eigen branding en maalgraad. Kortom, bij Jacobs vind je zo ongeveer alles wat je zoekt. Wat handig!

Tchibo

Net achter Jacobs staat Tchibo, een ander succesvol Duits merk. Net als Jacobs kenmerkt het zich door veelzijdigheid, met blends voor allerlei toepassingen: moka's voor op het fornuis, klassieke espresso's, oploskoffie en meer. Ook de blends zelf zijn zeer uiteenlopend. Je vindt er combinaties van fijn en zacht, medium aromatisch, zachte Arabica met hazelnoottonen, donker en intens, en nog veel meer.

Dallmayr

Dit merk tart alle verwachtingen met de meest verrassende smaken en aroma's, voor allerlei soorten dranken en bereidingswijzen. Met de volgende blends van Dallmayr haal je het comfort in huis: bloemig en kruidig, licht bloemig, nootachtig en zacht, fruit- en chocoladetonen, vanille en nog veel meer exotische varianten. Ze zijn zelfs verkrijgbaar als capsules voor Nespresso-apparaten, dus er is voor iedereen iets bij!

Dit is slechts een kleine selectie van de bekendste koffiemerken in Duitsland, maar als je Duitse koffie wilt proberen, zijn dit goede merken om mee te beginnen. Op websites die gespecialiseerd zijn in koffie, zoals EnjoyBetterCoffee, vind je bekende merken als deze.