Lateinamerika

Das erste Land, in dem man Kaffee kennenlernte, war 1727 Brasilien. Es wurde zu einem bedeutenden Namen in der weltweiten Kaffeeproduktion und zählt bis heute zu den größten Kaffeeproduzenten weltweit. Zwischen dem Norden und dem Süden des Kontinents gibt es große Unterschiede – sowohl bei den Bedingungen als auch bei den Aufbereitungsmethoden.

Die erste Kaffeepflanze gelangte Anfang des 18. Jahrhunderts nach Nordamerika. In Amerika wurde Kaffee jedoch erst nach der Boston Tea Party im Jahr 1773 wirklich beliebt, als man von Tee auf Kaffee umstieg.

Der Bürgerkrieg und weitere spätere Konflikte trugen ebenfalls zum steigenden Kaffeekonsum bei, denn Soldaten setzten auf Koffein, um wieder zu Kräften zu kommen. Kaffee kam hier vielleicht etwas später auf, doch die Amerikaner lieben ihn genauso wie der Rest der Welt. Teddy Roosevelt war selbst ein großer Kaffeetrinker. Gerüchten zufolge trank er täglich einen Liter Kaffee! Roosevelt soll auch den berühmten Slogan „Good to the Last Drop“ für Maxwell House geprägt haben, nachdem man ihm im historischen Wohnhaus von Andrew Jackson in The Hermitage, Tennessee, Kaffee serviert hatte.

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts war Kaffee zu einem globalen Handelsgut geworden, und Unternehmer suchten nach neuen Möglichkeiten, mit dem beliebten Getränk Geschäfte zu machen. 1864 kauften die Brüder John und Charles Arbuckle aus Pittsburgh den neu erfundenen, selbstentleerenden Kaffeeröster von Jabez Burns. Die Brüder Arbuckle begannen, vorgerösteten Kaffee in Ein-Pfund-Papiertüten zu verkaufen. Ihr Kaffee hieß „Ariosa“ und war bei den amerikanischen Cowboys im Westen ein großer Erfolg. Kurz darauf zog James Folger nach und begann, Kaffee an Goldgräber in Kalifornien zu verkaufen. Das beeindruckte weitere namhafte Kaffeeunternehmen, darunter Maxwell House und Hills Brothers.