Yunnan Lijiang Coffee Beans, 125g

Bij Fortnum’s roept de naam Yunnan beelden op van het ‘thuis van thee’, met zijn sfeervolle, wilde productie, door mist omhulde valleien en Pu’er-theefabrieken. De Chinese regio vormt echter ook een spannende nieuwe grens voor koffieteelt, met alle ingrediënten voor uitzonderlijke Arabica: vruchtbare grond, grote hoogte, een perfect klimaat en toegewijde koffieboeren.

Lijiang Rong is een steunpilaar van de lokale gemeenschap van Paliang en de omliggende dorpen. Zijn zoon, die dezelfde naam draagt als zijn vader, zet de familietraditie voort en verwerkt zowel hun eigen prachtige koffies als die van boeren uit de buurt, in deze afgelegen maar schitterende uithoek van Yunnan.

Deze donkere, gewassen Arabica is fluweelzacht en levendig, en drinkt heerlijk weg. De koffie heeft aanhoudende toffeenoten en een chocoladeachtige afdronk. Perfect om de hele dag van te nippen: van je eerste kopje in de ochtend tot een traktatie na het diner.

Gewicht: 125 g