Yorktown French Roast

De oorspronkelijke “French Roast” van de Britten vond plaats in 1781, toen de Marquis de Lafayette de verovering van de hoofdstad van Virginia voorkwam en George Washington hielp de Britten bij Yorktown te verslaan. Onze French Roast heeft alle stoutmoedigheid en durf van die revolutionaire periode en biedt de krachtige smaken die patriotten nodig hebben in elke strijd voor onafhankelijkheid.

Brazil Cerrado 17/18

Cerrado is een regio in de staat Minas Gerais, de grootste koffieproducerende staat van Brazilië. Koffie is sinds de jaren 80 een belangrijk gewas in deze regio, voornamelijk vanwege de verwoestende zwarte vorst van 1975, die telers uit de regio Parana dwong naar het noorden te verhuizen, naar Cerrado en andere gebieden van Minas Gerais.

Tegenwoordig wordt koffie verbouwd door meer dan 4.500 telers op 175.000 hectare landbouwgrond, met een opbrengst van ongeveer 5,5 tot 6 miljoen zakken per jaar. De koffie groeit in rijke grond die de inheemse bevolking “Terra Roxa” of “Red Earth” noemt. Ook andere factoren, zoals regelmatige regenval, hoge temperaturen overdag en droge winters, maken de regio Cerrado ideaal voor de koffieteelt.

Brandingsniveau: donker

Hoogte: 915 meter

Oogst: april

Verwerking: natural

Drogen: mechanische droger

Variëteiten:  Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai, Acaia

Export: september

In de kop:
Donker en krachtig, met smaaknoten van pure chocolade en melasse. Deze koffie heeft een rokerig, smeulend karakter zonder verbrand te smaken en is geliefd bij fervente liefhebbers van donkere branding. Traditionalisten kunnen ook genieten van Blue Ridge Bluff, die doorgaans een minder turfachtige, maar misschien wel smaakvollere kop koffie oplevert.