Yorktown French Roast

Pierwszy „French Roast” Brytyjczyków miał miejsce w 1781 roku, gdy markiz de Lafayette zapobiegł zdobyciu stolicy Wirginii i pomógł George’owi Washingtonowi pokonać Brytyjczyków pod Yorktown. Nasz French Roast ma w sobie śmiałość i odwagę epoki rewolucyjnej, a jego mocne smaki dodadzą sił każdemu, kto walczy o niepodległość.

Brazil Cerrado 17/18

Cerrado to region w stanie Minas Gerais, największym stanie produkującym kawę w Brazylii. Kawa jest tu jedną z głównych upraw od lat 80. XX wieku, przede wszystkim za sprawą niszczycielskich przymrozków z 1975 roku, które zmusiły plantatorów z regionu Parana do przeniesienia się na północ, do Cerrado i innych obszarów Minas Gerais.

Obecnie kawę uprawia tu ponad 4500 plantatorów na 175 000 hektarów ziemi, uzyskując rocznie około 5,5–6 milionów worków. Kawa rośnie na żyznej glebie, którą miejscowi nazywają „Terra Roxa”, czyli „czerwoną ziemią”. Stałe opady, wysokie temperatury w ciągu dnia i suche zimy sprawiają, że region Cerrado doskonale nadaje się do uprawy kawy.

Stopień palenia: ciemny

Wysokość upraw: 915 metrów

Zbiory: kwiecień

Obróbka: natural

Suszenie: suszarka mechaniczna

Odmiany:  Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai, Acaia

Eksport: wrzesień

W filiżance:
Ciemna i wyrazista, z nutami gorzkiej czekolady i melasy. Ta kawa ma dymny, żarzący się charakter, ale nie smakuje jak przypalona, i przypadnie do gustu miłośnikom bardzo ciemnego palenia. Tradycjonaliści mogą też polubić Blue Ridge Bluff, która daje nieco mniej torfowy, ale być może bardziej wyrazisty napar.